குக் வித் கோமாளி ஸ்பெஷல்: அரைச்ச கலக்கி... செம்ம ஈஸி டிப்ஸ் இதுதான்!

குக் வித் கோமாளி நிகழ்ச்சியில் செய்த அரச்சி கலக்கி எப்படி செய்வது என்பதை பார்ப்போமா?

தேவையான பொருட்கள்

மாம்பழம் - 1 கப்

தேங்காய் - 1/2 கப்

பச்சை மிளகாய் - 2

ஜீரா - 1/2 டீஸ்பூன்

உப்பு - 1/2 டீஸ்பூன்

தயிர் - 1/2 கப்

எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்

கடுகு -1/2 டீஸ்பூன்

ஜீரா - 1/4 டீஸ்பூன்

உலர்மிளகாய்-1

கறிவேப்பிலை

செய்முறை:

ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் நறுக்கிய மாங்காய், தேங்கய், பச்சை மிளகாய், சீரகம், அரை கப் தயிர் ஆகியற்றை சேர்த்து, நன்றாக பேஸ்டாக அரைத்து எடுத்துக்கொள்ளவும்.

View this post on Instagram

A post shared by Ammadi Kitchen (@ammadikitchen)

அதன்பிறகு, தாளிப்பு கரண்டி எடுத்து, ஒரு டீஸ்பூன் தேங்காய் எண்ணெய் சேர்த்து, கடுகு, சீரகம், வரமிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்து, அரைத்து வைத்துள்ள கலவையில் சேர்த்தால் சுவையா அரச்சி கலக்கி ரெடி.