தேங்காய், பொட்டுக்கடலை எதுவும் வேணாம்... டேஸ்டி சட்னிக்கு சிம்பிள் டிப்ஸ்!

சுவையான துவரம்பருப்பு சட்னி ரெசிபி இந்த சட்னி செய்ய தேங்காய், பொட்டுக்கடலை எதுவும் தேவையில்லை. ஆனால் இதன் சுவை அருமையாக இருக்கும். இதை மிக எளிதாகச் செய்து முடிக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

துவரம்பருப்பு - 4 டேபிள்ஸ்பூன்

வேர்க்கடலை - 2 டேபிள்ஸ்பூன்

எண்ணெய் - தேவையான அளவு

தண்ணீர் - தேவையான அளவு

கடுகு, காய்ந்த மிளகாய், கருவேப்பிலை - தாளிக்க

செய்முறை:

ஒரு கடாயில் சிறிதளவு எண்ணெய் ஊற்றி, நான்கு டேபிள்ஸ்பூன் துவரம்பருப்பு மற்றும் இரண்டு டேபிள்ஸ்பூன் வேர்க்கடலை சேர்த்து மிதமான சூட்டில் வறுக்கவும். நல்ல வாசனை வரும் வரை வறுத்து, பிறகு ஆற வைத்து தண்ணீர் சேர்த்து எப்போதும் போல அரைத்துக்கொள்ளுங்கள்.

View this post on Instagram

A post shared by RK Recipes Bowl (@rk_recipes_bowl)

தாளிப்பதற்கு, ஒரு சிறிய கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, காய்ந்த மிளகாய், கருவேப்பிலை சேர்த்து தாளிக்கவும். தாளித்ததை அரைத்து வைத்துள்ள சட்னியில் கொட்டி, சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து கலந்துகொள்ளுங்கள். இந்த சட்னியை இட்லி, தோசை மீது ஊற்றி சாப்பிட்டுப் பாருங்கள். "இவ்வளவு நாள் இந்த சுவையை மிஸ் பண்ணிவிட்டோமே" என்று நிச்சயம் நினைப்பீர்கள்.