நடிகர் ரஜினி விரும்பும் டிஷ்: ஓட்டல் ஸ்டைலில் செய்யுங்க

சூப்பர் ஸ்டார் ரஜினிகாந்த் அவர்களின் விருப்பமான உணவு என்னவென்று உங்களுக்குத் தெரியுமா? அதுதான் தாஜ் ஹோட்டலில் கிடைக்கும் மிளகு சிக்கன். ரஜினியின் ஸ்டைலைப் போலவே, இந்த உணவும் எளிமையானது ஆனால் அற்புதமான சுவையைக் கொண்டது. இந்த ரெசிபியை முயற்சி செய்து பாருங்கள்.,

தேவையான பொருட்கள்:

நன்கு பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம்

நன்கு பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி

இஞ்சி பூண்டு விழுது

கறிவேப்பிலை

மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், மல்லித் தூள்

மிளகு, சோம்பு

எண்ணெய்

செய்முறை:

முதலில் மிளகு, சோம்பு இரண்டையும் சேர்த்து பொடியாக அரைத்து தனியாக எடுத்து வைத்துக்கொள்ளவும். அடுத்து ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை பொன்னிறமாக வதக்கவும். வெங்காயம் வதங்கியதும், இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து, பச்சை வாசனை போகும்வரை வதக்கவும்.

பிறகு, தக்காளி சேர்த்து குழைய வதக்கவும். இப்போது, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், மல்லித் தூள் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். ஒரு கப் தண்ணீர் ஊற்றி, எண்ணெய் பிரிந்து வரும்வரை வதக்கவும். கடைசியாக, சுத்தம் செய்து வைத்துள்ள சிக்கனை சேர்த்து நன்கு பிரட்டி, கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும்.

View this post on Instagram

A post shared by Rupa preetha (@rupapreethachristina)

சிக்கனில் இருக்கும் தண்ணீர் வற்றும்வரை வேக வைத்து இறுதியாக அரைத்து வைத்துள்ள மிளகு தூளை சேர்த்து இறக்கினால் சுவையான சிக்கன் மிளகு வறுவல் ரெடி. இந்த ரெசிபியை நீங்கள் முயற்சி செய்து பாருங்கள்.