3 முட்டை போதும்... பக்காவாக லஞ்ச், டின்னர் ரெடி!

சுவையான மற்றும் காரமான முட்டை சாதம், விரைவாக மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்குத் தயாராகும். முக்கியமாக, சமைக்க நேரமில்லாத கல்லூரி மாணவர்களுக்கு இந்தச் சமையல் குறிப்பு மிகவும் உதவியாக இருக்கும். சில அடிப்படைப் பொருட்களைக் கொண்டே இதை எளிதாகச் செய்யலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

சமைத்த சாதம்

3 முட்டைகள்

1 வெங்காயம்

1 தக்காளி

மசாலா தூள் (சிக்கன் மசாலா அல்லது கரம் மசாலா)

உப்பு (தேவைக்கேற்ப)

எண்ணெய்

செய்முறை:

ஒரு கடாயில் சிறிதளவு எண்ணெய் ஊற்றிச் சூடாக்கவும். அதில் நறுக்கிய வெங்காயத்தைப் போட்டு, பொன்னிறமாக மாறும் வரை வதக்கவும். பின்னர் நறுக்கிய தக்காளியைச் சேர்த்து நன்கு மென்மையாகும் வரை வதக்கவும்.

வதக்கிய வெங்காயம், தக்காளி கலவையுடன் முட்டைகளை உடைத்து ஊற்றவும். தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை மசாலா தூள் சேர்த்து, முட்டை நன்கு வெந்து, கலவையுடன் ஒன்றாகக் கலக்கும் வரை வதக்கவும்.

View this post on Instagram

A post shared by Joe 🧿⚜️ (@joee_cooks)

முட்டை கலவையுடன் சமைத்த சாதத்தைச் சேர்க்கவும். மீதமுள்ள மசாலா தூளையும், தேவைப்பட்டால் சிறிதளவு உப்பையும் தூவவும். சாதம், முட்டை மற்றும் மசாலா கலவையுடன் முழுமையாகக் கலக்கும்படி நன்கு கிளறவும். இறுதியாக சோயா சாஸ் சேர்த்து கொத்தமல்லி இலை தூவி கிளறிவிடவும். அவ்வளவுதான்! உங்கள் சுவையான மற்றும் காரமான முட்டை சாதம் தயார்.