ஒரே வாரத்தில் ரத்தம் அதிகரிக்கும்... ஆட்டின் இந்த உறுப்பு பெஸ்ட்; இப்படி செய்யுங்க!

சுவரொட்டி வறுவல் ஒரு பிரபலமான மற்றும் சுவையான உணவு. இது பொதுவாக காரசாரமான மசாலாப் பொருட்களுடன் வறுத்து எடுக்கும்போது இதன் சுவை அபாரமாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

சுவரொட்டி - 500 கிராம்

சின்ன வெங்காயம் - 200 கிராம்

கறிவேப்பிலை - ஒரு கொத்து

இஞ்சி பூண்டு விழுது - 2 தேக்கரண்டி

மஞ்சள் தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி

மிளகாய்த்தூள் - 2 தேக்கரண்டி

மிளகு தூள் - 1 தேக்கரண்டி

சோம்பு - 1 தேக்கரண்டி

சீரகத் தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி

நல்லெண்ணெய் - தேவையான அளவு

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை

முதலில் சுவரொட்டியை நன்கு சுத்தம் செய்து, சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி கொள்ளவும். அதை உப்பு மற்றும் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்கு கலந்து சிறிது நேரம் ஊற விடவும். அதன்பிறகு அதை வேக வைத்து தனியாக எடுத்து வைத்துக்கொள்ளவும்.

ஒரு கடாயில் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், சோம்பு சேர்த்து தாளிக்கவும். அதன்பிறகு தக்காளி, நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம் மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும். இப்போது இஞ்சி பூண்டு விழுதை சேர்த்து அதன் பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும்.

View this post on Instagram

A post shared by Akila Kannan (@akilakannanvlogs)

அதன்பிறகு வேக வைத்து தனியாக எடுத்து வைத்துள்ள சுவரொட்டியை மிளகாய்த்தூள்,, மிளகு தூள் மற்றும் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். மசாலா பொருட்கள் சுவரொட்டியுடன் சேர்ந்து வறுவலாக மாறியதும், இறக்கி பரிமாறவும். இந்த சுவையான சுவரொட்டி வறுவலை சாதம், ரசம் சாதம் அல்லது பரோட்டாவுடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.