சுகரை குறைக்குமா பேரீச்சை... எவ்ளோ சாப்பிடணும்?

 Diabetes Control Tips : இன்றைய காலகட்டத்தில் இளைஞர்கள் முதல் முதியவர்கள் வரை அனைவரும் சந்திக்கும் முக்கிய பிரச்சினை நீரிழிவு நோய். ரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவின் சமநிலை தவறும்போது இந்நோய் ஏற்படுகிறது. இதில் டைப் 1 மற்றும் டைப் 2 என இருவகை உள்ளது. நீரிழிவு நோயால் பாதிகக்ப்பட்டவர்கள் தங்களது உணவில் கட்டுப்பாடுகள் கொண்டுவர வேண்டியது அவசியம். ஆனாலும் நீரிழிவு நோயாளிகள் சில உணவு பொருட்களை சாப்பிட கூடாது என்று கட்டுக்கதைகளும் உள்ளது.

இதில் டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் பேரீச்சம்பழம் சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும் என்ற பொதுவான நம்பிக்கை உள்ளது. ஆனால் சமீபத்திய ஆய்வு முடிவுகளின்படி, பேரிச்சம் பழங்களை உட்கொள்வது இரத்த குளுக்கோஸ், கொழுப்பு, உடல் எடை அல்லது இரத்த அழுத்தம் ஆகியவற்றில் குறிப்பிடத்தக்க தாக்கத்தை ஏற்படுத்தாது என்பதைக் காட்டுகிறது. உண்மையில், நீங்கள் சரியான வகையான பேரீச்சம் பழங்களை எடுத்துக் கொண்டால், இரத்த சர்க்கரை அதிகரிப்பதைத் தடுக்கலாம்.

இது குறித்து ஃபோர்டிஸ் சி.டி.ஓ.சி., நீரிழிவு மற்றும் அது சார்ந்த அறிவியல் மருத்துவமனையின் தலைவர் டாக்டர் அனூப் மிஸ்ரா மற்றும் தமிழ்நாடு அரசு மல்டி-சூப்பர் ஸ்பெஷாலிட்டி மருத்துவமனை, சென்னையின் உணவியல் நிபுணர் டாக்டர் மீனாட்சி பஜாஜ் ஆகியோர் இணைந்து, நடத்திய ஆய்வில், பேரிச்சம்பழத்தின் நுகர்வு மற்றும் இரத்த குளுக்கோஸ், கிளைகோசைலேட்டட் ஹீமோகுளோபின், லிப்பிட் சுயவிவரம் மற்றும் உடல் எடை ஆகியவற்றில் அதன் தாக்கம் தொடர்பானது என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

“இஸ்ரேல், சவுதி அரேபியா மற்றும் பிற நாடுகளில், பல்வேறு தரவுத்தளங்களைப் பயன்படுத்தி ஜனவரி 2009 மற்றும் நவம்பர் 2022 க்கு இடையில் நடத்தப்பட்ட ஆய்வுகளில் பேரிச்சம்பழம் உங்கள் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் வகையில் இருக்க, 17 வகையான பேரீச்சம்பழங்களில் எது உங்களுக்கு சர்க்கரை நோயாளியாக வேலை செய்கிறது, அதன் கலோரி அளவை தீர்மானிக்கும் முதிர்ச்சியின் நிலை மற்றும் உட்கொள்ளக்கூடிய அளவு ஆகியவற்றைத் தெரிந்துகொள்வது அவசியம்,” என்று டாக்டர் பஜாஜ் கூறியுள்ளார்.

பேரீச்சம்பழ வகைகளின் கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ் (ஜிஐ) 42.8 முதல் 74.6 வரை இருக்கும் (பொதுவாக குறைந்த ஜிஐ உணவுகள் 55 க்கும் குறைவாக இருக்க வேண்டும்), மற்றும் கிளைசெமிக் சுமை (ஜிஎல்) 8.5-24 வரை இருக்கும். குறைந்த ஜிஐ மற்றும் கிளைசெமிக் சுமை கொண்ட ஷக்ரா வகை பேரீச்சம் பழம், சவுதி அரேபியாவில் கிடைக்கிறது. “இந்தியாவில் பொதுவாகக் காணப்படும் மெட்ஜூல் நடுத்தர கிளைசெமிக் சுமை கொண்டது.

டேமர் பேரீச்சம் பழங்கள் இந்திய சந்தைகளில் பரவலாகக் கிடைக்கிறது. குளுக்கோஸ் ஸ்பைக்குகளுடன் இரத்த ஓட்டத்தை அதிகப்படுத்தாத சாதகமான குறியீடுகளைத் தவிர, சில பேரீச்சம்பழ வகைகளில் புரதங்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, அவை பசியை தாமதப்படுத்துகின்றன மற்றும் சர்க்கரை நுகர்வு குறைக்கின்றன.

நீரிழிவு நோயாளிகள், பேரீச்சம்பழங்களின் நுகர்வுகளை இன்னும் மிதப்படுத்த வேண்டும் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டின் பிற உணவு மூலங்களிலிருந்து பெறக்கூடிய கலோரிகளுடன் அவற்றின் மதிப்பை சரிசெய்ய வேண்டும்

நேஷனல் இன்ஸ்டிடியூட் ஆஃப் நியூட்ரிஷன் (NIN) இன் கலோரி பிரிவின்படி, 100 கிராம் பேரீச்சம்பழத்தில் 311 கலோரிகள், 9 கிராம் நார்ச்சத்து, 1 முதல் 3 கிராம் புரதம் மற்றும் செலினியம், மெக்னீசியம், தாமிரம், பொட்டாசியம், கால்சியம் பாஸ்பேட் போன்ற நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. எனவே, அவற்றின் ஆரோக்கிய விளைவுகள் பன்மடங்கு அதிகம். 2018 ஆம் ஆண்டில், இந்தியாவின் ஒரு ஆய்வறிக்கையில், உலர்ந்த அடர் பழுப்பு பேரிச்சம்பழங்கள் இரத்த சோகைக்கு நல்லது என்று கண்டறிந்தது,

டேம்ஸ்ரிட் வகை பேரீச்சம்பழங்கள், தினசரி உட்கொள்ளும் போது, 21 நாட்களில் இருந்து ஆறு மாதங்கள் வரை எல்டிஎல் கொழுப்பைக் குறைக்கும் என்று மிகச் சமீபத்திய தரவு காட்டுகிறது. நிச்சயமாக, இது நீரிழிவு நோயாளிகள் அல்லாதவர்களுக்குப் பொருந்தும். பேரிச்சம்பழத்தில் பைட்டோ கெமிக்கல்கள் உள்ளன, அவற்றுக்கு சில எடுத்துக்காட்டுகள் ஃபிளாவனாய்டுகள், பினாலிக் அமிலங்கள், ஐசோஃப்ளேவோன்கள், குர்குமின், ஐசோதியோசயனேட்டுகள் மற்றும் கரோட்டினாய்டுகள். அவை அனைத்தும் செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன.

பேரீச்சம்பழத்தில் 100 கிராமுக்கு 7 முதல் 15 கிராம் வரை அதிக நார்ச்சத்து உள்ளது. செயலாக்கம் ஃபைபர் உள்ளடக்கத்தை குறைக்கிறது. இரத்த சர்க்கரை அளவு குறைவாக இருக்கும் போது, உடற்பயிற்சிக்கு முன் பேரிச்சம்பழம் சாப்பிட வேண்டும். விதிமுறைகளின்படி, 99 mg/dL அல்லது அதற்கும் குறைவான கொழுப்பு இயல்பானது. 100 முதல் 125 mg/dL என்பது உங்களுக்கு ப்ரீடியாபயாட்டீஸ் இருப்பதைக் குறிக்கிறது.

மேலும் 126 mg/dL அல்லது அதற்கு மேற்பட்டது உங்களுக்கு நீரிழிவு இருப்பதைக் குறிக்கிறது. வொர்க்அவுட்டிற்குப் பிறகும் நீங்கள் அவற்றைச் சாப்பிடலாம், ஆனால் உணவுக்கு இடையில் இருக்கக்கூடாது. உண்மையில், நீங்கள் பாதாம் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகளுடன் பேரீச்சம்பழம் கலந்து, ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் ஆரோக்கியமான புரதத்துடன் சாப்பிட்டு சர்க்கரை சுமையைக் குறைக்கலாம், உலகின் நீரிழிவு தலைநகராக இந்தியா உருவாகி வருவதால் உணவுக்கட்டுப்பாட்டை அதிகரித்து நீரிழிவு நோயிலிருந்து பாதுகாத்துக்கொள்வது நல்லது.

தமிழ் இந்தியன் எக்ஸ்பிரஸின் அனைத்து செய்திகளையும் உடனுக்குடன் டெலிகிராம் ஆப்பில் பெற https://t.me/ietamil/