தினமும் 60 கிராம் பேரிச்சை; சுகர் ஏறவே ஏறாதாம்: லேட்டஸ்ட் ஆய்வு ரிப்போர்ட்

இன்றைய காலகட்டத்தில் பெரும்பாலானவர்கள் அதிகம் சந்திக்கும் முக்கிய பிரச்சினை நீரிழிவு நோய். உடலில் சர்க்கரையின் சமநிலை தவறும்போது இந்நோய் ஏற்படுகிறது. இதனை கட்டுப்படுத்த இயற்கையில் பல உணவுகள் உள்ளன. அதே சமயம் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் அதிக இனிப்பு சாப்பிடக்கூடாது என்று சொல்வார்கள்.

ஆனால் டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தினசரி 60 கிராம் பேரீச்சம்பழம் அல்லது திராட்சையை கூடுதலாக உட்கொள்வது கிளைசெமிக் குறியீடுகளை மேம்படுத்தவில்லை என்பது புதிய ஆய்வில் தெரியவந்துள்ளது.  பேரீச்சம்பழம் அல்லது திராட்சையும் உட்கொள்ளும்போது பாதுகாப்பானது என்று இந்த ஆய்வு கூறுகிறது.

பேரீச்சம்பழம் அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு காரணமாக வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கு நன்மை பயக்கும் என்று தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் இருப்பதால், கிளைசெமிக் கட்டுப்பாட்டில் அதன் விளைவுகள் குறித்து கவலை உள்ளது. இதைக் கருத்தில் கொண்டு, அலெக்ஸாண்ட்ரா இ. பட்லர், ஆராய்ச்சித் துறை, அயர்லாந்தில் உள்ள ராயல் காலேஜ் ஆப் சர்ஜன்ஸ் - பஹ்ரைன் , புசைடீன் , பஹ்ரைன் மற்றும் சக ஊழியர்கள் பல்வேறு அளவுருக்களில் பேரீச்சம்பழத்தின் தாக்கம் குறித்து ஆய்வுகளை மேற்கொண்டனர்.

இதில் இன்சுலின் எதிர்ப்பு (IR), இரத்த சர்க்கரை மற்றும் அதன் மாறுபாடு, பீட்டா செல் செயல்பாடு, இன்சுலின் உணர்திறன் (IS) மற்றும் சி-ரியாக்டிவ் புரோட்டீன் (CRP) மற்றும் டைப் 2-ல் உள்ள ஃபாஸ்டிங் லிப்பிட்களின் இருதய ஆபத்து குறியீடுகள் அதே கிளைசெமிக் சுமை கொண்ட திராட்சையுடன் ஒப்பிடும்போது நோயாளிகளுக்கு நன்மை தருவதாக உள்ளது.

இந்த நோக்கத்திற்காக, ஆராய்ச்சியாளர்கள் 79 டைப் 2 நீரிழிவு  நோயாளிகளை (39 ஆண் மற்றும் 40 பெண்) கொண்டு ஆய்வு மேற்கொண்டனர். இந்த ஆய்வில் பங்கேற்றவர்களுக்கு தினமும் 60 கிராம் பேரீச்சம்பழம் அல்லது அதற்கு சமமான கிளைசெமிக் குறியீட்டின் 60 கிராம் திராட்சை 12 வாரங்களுக்குமதியம் சிற்றுண்டியாக வழங்கப்பட்டது. இரத்த குளுக்கோஸில் பேரீச்சம்பழத்தின் விளைவுகள் மற்றும் டைப் 2 நோயாளிகளின் அதே கிளைசெமிக் சுமையுடன் ஒப்பீடு அவற்றின் மாறுபாடு ஆகியவற்றை ஆராய்வதற்காக இந்த ஆய்வு மேற்கொள்ளப்பட்டது. இதில் ஹோமியோஸ்ட்டிக் மாடல் அசெஸ்மென்ட் (HOMA-IR) மூலம் அளவிடப்படும் C-ரியாக்டிவ் புரதம் ( CRP ) , ஃபாஸ்டிங் லிப்பிடுகள், இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இன்சுலின் எதிர்ப்பு ஆகியவற்றை அளவிடுவதன் மூலம் பேரீச்சம்பழம் இருதய ஆபத்தை பாதிக்கிறதா என்பதை தீர்மானிக்க இரண்டாம் நிலை ஆய்வு மேற்கொள்ளப்பட்டது.

இந்த ஆய்வில் பங்கேற்ற மொத்தம் 79 நோயாளிகளில் 61 (27 பெண்கள் மற்றும் 34 ஆண்கள்) ஆய்வை முடித்தனர். அவர்களின் குளுக்கோஸ் மாறுபாட்டில் எந்த வித்தியாசமும் இல்லை என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் தெரிவித்தனர். இதில் இன்சுலின் உணர்திறன் (HOMA-S), இன்சுலின் எதிர்ப்பு (HOMA-IR), பீட்டா செல் செயல்பாடு (HOMA-B), இடமாற்றக் குறியீடு, லிப்பிடுகள், டயஸ்டாலிக் (DBP) அல்லது (சிஸ்டாலிக் இரத்த அழுத்தம்) அல்லது (சிஸ்டாலிக் இரத்த அழுத்தம்) - எதிர்வினை புரதம் ஆகியவற்றில் எந்த மாற்றமும் இல்லை.

திராட்சையும் பேரீச்சம்பழமும் இன்சுலின் உணர்திறன், இன்சுலின் எதிர்ப்பு, கிளைசெமிக் கட்டுப்பாடு அல்லது பீட்டா செல் செயல்பாடு ஆகியவற்றை மேம்படுத்தவில்லை.  தினசரி 60 கிராம் திராட்சை அல்லது பேரீச்சம்பழம் 12 வாரங்களுக்கு கிளைசெமிக் கட்டுப்பாட்டில் தீங்கு விளைவிக்கவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்துகிறது.

இது டைப் 2 நீரிழிவு நோயில் அவர்களின் பாதுகாப்பைக் குறிக்கிறது; இருப்பினும், இந்நோயாளிகளுக்கு உள்ள பிற இருதயக் குறியீடுகளில் பேரீச்சம்பழத்தின் எந்த நன்மையான விளைவுகளும் காணப்படவில்லை என்பது கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

தமிழ் இந்தியன் எக்ஸ்பிரஸின் அனைத்து செய்திகளையும் உடனுக்குடன் டெலிகிராம் ஆப்பில் பெற https://t.me/ietamil