scorecardresearch

கொழுப்பு குறைந்த பால்… சுகர் குறைய இப்படி ட்ரை பண்ணுங்க!

பால் ஒரு முக்கிய உணவு மூலப்பொருளாக உள்ளது. இதில் நன்கு சமநிலையான உணவுக்கு மிகவும் தேவையான முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன.

கொழுப்பு குறைந்த பால்… சுகர் குறைய இப்படி ட்ரை பண்ணுங்க!

உடலில் நோய் தாக்குதல் இல்லாமல் இருக்க சத்தான உணவுகளை எடுத்துக்கொள்ள வேண்டியது கட்டாயம். அதிலும் குறிப்பாக நீழிழிவு நோயாளிகள் ஒவ்வொரு உணவு கட்டுப்பாடுகளையும் கருத்தில் கொண்டு, அனைத்து உணவுகள் மற்றும் ஆரோக்கியத்தில் அதன் தாக்கம் குறித்தும் கவனம் செலுத்த வேண்டியது மிகவும் முக்கியம்.

பால் ஒரு முக்கிய உணவு மூலப்பொருளாக உள்ளது. இதில் நன்கு சமநிலையான உணவுக்கு மிகவும் தேவையான முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. ஆனால் சர்க்கரை நோய் இருந்தால் பால் குடிப்பது பாதுகாப்பானதா? இந்நோயாளிகள் எந்த வகையான பாலை தேர்வு செய்ய வேண்டும்? என்பது பலரும் அறியாத ஒன்றாக உள்ளது.

ஆராய்ச்சியின் படி, நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க சரியான மற்றும் ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட உணவுகளை உட்கொள்ள வேண்டும். அதேபோல் பால் குடிப்பதற்கும் அவர்கள் கவனமுடன் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. குறிப்பிட்ட வழிகாட்டுதல்களின் படி நீங்கள் உணவுமுறைகளை பராமறிக்க தயார் என்றால், பால் உங்களுக்கு ஒரு அவசியமான உணவாகும். மேலும், மிதமான அளவு பால் உங்கள் உடலை அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களால் வளப்படுத்த உதவும்.

நீரிழிவு நோயைப் புரிந்துகொள்வது

நீரிழிவு நோய் என்பது இரத்த சர்க்கரை அளவு அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ இருப்பதால் ஏற்படும் ஒரு நிலை. இந்நிலையின் சில பொதுவான அறிகுறிகள் அதிகரித்த தாகம், சிறுநீர் கழித்தல், பசி, சோர்வு, திடீர் எடை குறைவு, மங்கலான பார்வை போன்ற அறிகுறிகள் இருக்கும். நீரிழிவு நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்கப்படாவிட்டால், இதய நோய், பக்கவாதம், சிறுநீரக நோய், பார்வை மற்றும் நரம்பு பிரச்சினைகள் உட்பட பலவிதமான கடுமையான சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கும்.

2030 ஆம் ஆண்டளவில் நீரிழிவு நோய் இறப்புக்கான ஏழாவது முக்கிய காரணியாக இருக்கும் என்று ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன. இந்த நிலையின் சாத்தியமான அபாயங்களைக் கருத்தில் கொண்டு, அதை எவ்வாறு கட்டுப்படுத்துவது என்பதைத் தெரிந்துகொள்வது அவசியம். முதலில், நீங்கள் சரியாக சாப்பிடுவதை உறுதிசெய்து, உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தும் நடவடிக்கைகளை அறிமுகப்படுத்த வேண்டும்.

பால் மற்றும் நீரிழிவு நோய் – இணைப்பு

எலும்புகள் மற்றும் பற்களை வலுவாக வைத்திருக்க தேவையான கால்சியத்தின் சிறந்த ஆதாரமாக பால் உள்ளது. கால்சியம் குறைபாடு இருந்தால், எலும்பு அடர்த்தி குறைவதால் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ், எலும்பு முறிவுகள் உள்ளிட்ட ஆபத்துகள் உருவாக்கும் வாய்ப்பு அதிகம். அதிகப்படியான நிறைவுற்ற கொழுப்பு அல்லது கலோரிகளை உட்கொள்ளாமல், கூடுதல் கால்சியம் தேவைப்படும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பால் ஒரு சிறந்த உணவாக ஆய்வு காட்டுகிறது.

பால் இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கும்., லாக்டோஸ் வடிவத்தில் அதிக கலோரிகள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இருப்பதால், பால் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை அதிகரிக்கிறது என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. மேலும், பாலின் கிளைசெமிக் குறியீடு 31 ஆக உள்ளது, இது மற்ற கார்ப் நிறைந்த உணவுகளைப் போல இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்காது.

பால் மற்றும் தயிர் உட்பட ஒவ்வொரு பால் பொருட்களும் உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கும். முறையான உடற்பயிற்சி இல்லாமல் பால் மற்றும் பால் பொருட்களை உட்கொள்ளும் போது இது முக்கியமாக ஏற்படுகிறது இதனை கவனத்தில் கொண்டு பால் பொருட்களை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.

சமீபத்திய ஆய்வில் பாலில் அதிக புரத உள்ளடக்கம் உள்ளது, இது உயர் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது. கூடுதலாக, அதிக கார்ப் உணவுகளை பாலுடன் சாப்பிடுவது குளுக்கோஸ் அளவுகள் அதிகரிப்பதைக் குறைக்கிறது, இது கார்போஹைட்ரேட்டுகளை தனியாக உட்கொள்ளும் போது இருக்காது பால் செரிமான செயல்முறை மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை உடலில் உறிஞ்சுவதை மெதுவாக்குவதால் இருக்கலாம். கார்போஹைட்ரேட்டுகளை மெதுவாக உறிஞ்சுவது என்பது விரைவான சர்க்கரை கூர்முனை அல்லது உணவுக்குப் பிறகு தீவிர வீழ்ச்சிக்கு பதிலாக நீண்ட காலத்திற்கு இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைப்பதாகும்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் பால் குடிக்கலாமா?

நீரிழிவு நோய் உள்ளவர்கள் பால் குடிக்கலாமா என்பது பொதுவான குழப்பம். இந்நோயாளிகளுக்கு பால் சிறந்தது என்று சிலர் கூறுகிறார்கள், மற்றவர்கள் பாலை உட்கொள்ள முடியாது, ஏனெனில் இது அவர்களின் இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கும் என்று கூறுவார்கள். ஆனால் சர்க்கரை நோய் உள்ளவர்கள் பால் குடிக்கலாம். டைப் 2 நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கும் குறைப்பதற்கும் நீரிழிவு நோயாளிகள் பால் குடிக்கலாம் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. இருப்பினும், அதைப் பாதுகாப்பாகச் செய்ய அவர்கள் சில விஷயங்களைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

அளவாக உட்கொள்ளவும்

லாக்டோஸ், ஒரு வகை சர்க்கரை, பாலில் முதன்மையான மூலப்பொருள். தவறாக உட்கொள்ளும் போது, இந்த நேரடி சர்க்கரையின் இருப்பு இரத்த சர்க்கரை அளவை பாதிக்கலாம். எனவே, பாலின் அளவைக் கருத்தில் கொள்வது அவசியம். நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஒருவர் புரதம் மற்றும் கால்சியத்தின் தினசரி தேவையைப் பெறுவதற்கு குறைந்த கொழுப்புள்ள பாலை தினமும் மூன்று பரிமாணங்களை சாப்பிடலாம் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.

பால் வகையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்

பால் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தது. இருப்பினும், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிறந்த வகையான பால் தேர்வு செய்வது அவசியம். குறைந்த கொழுப்பு அல்லது கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பாலில் குறைந்த சர்க்கரை அளவு இருப்பதாக ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன, முழு பாலில் அதிக அளவு சர்க்கரை, கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகள் உள்ளன, இது நீரிழிவு மற்றும் எடை இழப்புக்கு ஆரோக்கியமான தேர்வு அல்ல. அவர்களின் விருப்பத்திற்காக அடிப்படையில் பாதாம், ஆளி, தேங்காய் மற்றும் பல பால் வகைகள் உள்ளன.

நீரிழிவு நோய் உள்ளவர்கள் பால் குடிக்கலாம். உங்கள் உணவில் பால் சேர்ப்பது ஒரு சிறந்த விஷயம். இருப்பினும், முதலில், உங்கள் ஆரோக்கியத்தில் பல்வேறு பால் வகைகள் மற்றும் பிற பால் பொருட்களின் தாக்கத்தை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். உங்கள் கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ் மற்றும் இன்சுலின் அளவை அது எவ்வாறு பாதிக்கும் என்பதைப் புரிந்துகொள்ள ஒவ்வொரு தயாரிப்பின் ஊட்டச்சத்து விவரத்தையும் லேபிளையும் சரிபார்க்கவும்.

ஆரோக்கியமான முறையில் பால் உட்கொள்வதற்கான குறிப்புகள்

ஒருவரின் உணவில் பால் ஒரு சத்தான கூடுதலாக இருந்தாலும், அதை சரியான அதிர்வெண் மற்றும் அளவுகளில் உட்கொள்ள வேண்டும். உங்கள் உணவில் பாலை சேர்க்க சில குறிப்புகள் உள்ளன. காலையிலோ அல்லது காலை உணவிலோ பால் உட்கொள்வது இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவை சமன் செய்து, அன்றைய உடனடி ஆற்றலைக் கொடுக்கும்.

வகையைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் உட்கொள்வதை உறுதிசெய்து, இரத்த சர்க்கரை அளவு மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தில் அதன் தாக்கத்தை குறைக்கவும். உங்களுக்கு டைப் 1 நீரிழிவு நோய் இருந்தால், பால் குடிக்கும் முன் உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.

சிறந்த உணவு வகைகளில் ஒன்றான பால், நீண்ட காலத்திற்கு ஆரோக்கியமாக இருக்க தேவையான அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெற நீரிழிவு நோயாளிகள் உட்கொள்ளலாம். இருப்பினும், நன்மை தீமைகளைக் கருத்தில் கொண்டு, நீரிழிவு நோயாளிகள் குறைந்த கொழுப்புள்ள பால் அல்லது நட்டு சார்ந்த பாலுக்கு மாறுவது ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும்.

பால் அல்லது வேறு உணவுப் பொருளை உட்கொண்ட பிறகு வீக்கம் அல்லது ஒட்டுமொத்தக் உடல்நலக்குறைவு ஏற்பட்டால் ஊட்டச்சத்து நிபுணர் அல்லது மருத்துவரிடம் பேசுவது எப்போதும் நல்லது. உங்கள் உணவுத் திட்டத்தில் இருந்து சிறந்த பலனைப் பெற, நிபுணர்களின் மேற்பார்வையின் கீழ் உங்கள் உணவு முறைகளை தவறாமல் மாற்றுவது நல்லது.

தமிழ் இந்தியன் எக்ஸ்பிரஸின் அனைத்து செய்திகளையும் உடனுக்குடன் டெலிகிராம் ஆப்பில் பெற https://t.me/ietamil/

Stay updated with the latest news headlines and all the latest Food news download Indian Express Tamil App.

Web Title: Tamil health food diabetes patients drink milk healthy foods

Best of Express