வெண்பொங்கல் என்பது ஒரு பிரபலமான, எளிமையான மற்றும் சுவையான உணவாகும். உங்கள் வெண்பொங்கலை மேலும் சிறப்பாக்க சில சமையல் குறிப்புகள் இங்கே. சுமாராக பொங்கல் செய்வேன் என்பவர்கள் கூட இந்த டிப்ஸ்களை ஃபாலோ செய்து சூப்பராக வெண்பொங்கல் செய்யலாம்.
பால் சேர்ப்பு: வழக்கமாக தண்ணீரில் பொங்கல் செய்வதற்குப் பதிலாக, ஒரு கப் பால் அல்லது தேங்காய்ப் பால் சேர்த்து சமைத்துப் பாருங்கள். இது பொங்கலுக்கு தனித்துவமான சுவையையும், மணத்தையும் கொடுக்கும்.
புதிதாகப் பொடித்த மசாலா: மிளகு மற்றும் சீரகத்தை முழுதாகப் போடுவதற்குப் பதிலாக, சற்று பொடித்துச் சேர்த்தால் பொங்கல் மேலும் வாசனையாக இருக்கும். இதனால் மசாலா வீணாகாது என்பதும் ஒரு கூடுதல் நன்மை.
இஞ்சிப் பொடி: இஞ்சியை துருவி வெயிலில் காயவைத்து, பொடித்து வைத்துக் கொள்ளுங்கள். பொங்கல் செய்யும்போது இந்த இஞ்சிப் பொடியைச் சேர்ப்பது பொங்கலுக்கு நல்ல மணத்தைத் தருவதுடன், செரிமானத்திற்கும் நல்லது.
புதுமையான சுவைக்கு: வழக்கமான மிளகு, சீரகத்திற்குப் பதிலாக, சீரகம் மற்றும் பச்சை மிளகாயை ஒன்றாக அரைத்துச் சேர்த்துப் பொங்கல் செய்தால், முற்றிலும் மாறுபட்ட மற்றும் சுவையான வெண்பொங்கலை நீங்கள் பெறலாம்.
தண்ணீர் அதிகமாகிவிட்டால்: பொங்கல் செய்யும்போது தவறுதலாக தண்ணீர் அதிகமாகிவிட்டதா? கவலை வேண்டாம்! சிறிதளவு ரவையை வறுத்து, பொங்கலுடன் சேர்த்துக் கிளறினால், பொங்கல் கெட்டியாகி சரியான பதத்திற்கு வரும்.