மீந்து போன இட்லி வைச்சு : அசத்தும் சுவையில் வடை : மறக்காக செய்து பாருங்க.

இட்லி வைத்து, ,மொறு மொறு வடை செய்யுங்க. செம்ம சுவையாக இருக்கும். 

தேவையான பொருட்கள்

8 இட்லி 

2 வெங்காயம்

2 ஸ்பூன் மிளகு 

8 பச்சை மிளகாய் 

2 ஸ்பூன் இஞ்சி 

2 கொத்து முருங்கைக் கீரை 

1 ஸ்பூன் அரிசி மாவு 

பொறிக்கும் அளவு எண்ணெய் 

உப்பு 

செய்முறை: ஒரு பாத்திரத்தில் இட்லியை உதிர்த்து சேர்க்கவும், வெங்காயம், ,மிளகு, பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, முருங்கைக் கீரை, அரிசி மாவு, உப்பு சேர்த்து கிளரவும்.பொறிக்கும் அளவு எண்ணெய்யில் இதை வடை போல் தட்டி போட்டு பொறிக்கவும்.