இந்த ஒரு சூப் போது... ருசி அப்படி இருக்கும்

சுவையான வெஜிடபில் சூப் எப்படி செய்வது என்பதை தெரிந்துகொள்வோம்.

தேவையான பொருட்கள்

4 தக்காளி, நறுக்கியது

- 1 சிறிய வெள்ளரிக்காய், நறுக்கியது

- 1 சிவப்பு குடைமிளகாய், நறுக்கியது

- 1 வெங்காயம், நறுக்கியது

- 3 கப் தக்காளி சாறு

- 2 ஸ்பூன் இளசான மூலிகைகள் (வேக்கோசு,தைமே ,டாரகோன்)

- ¼ கப் சிவப்பு ஒயின் வினிகர்

- 2 பூண்டு துண்டு,பொடியாக நறுக்கியது

- 1 ஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு 

- உப்பு

செய்முறை :

ஒரு கப்பில் இரண்டு ஸ்பூன் அளவு தக்காளி, வெள்ளரி, குடைமிளகாய் மற்றும் வெங்காயத்தை தனித்தனியே அரைத்து பின்னர் தூவுவதற்காக எடுத்து வைக்கவும். மிக்சியில் மிச்சமுள்ள உட்பொருட்களை நன்றாக மையாக அரைத்துக்கொள்ளவும். எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் டாபஸ்கோ சாஸ் சேர்த்துக்கொள்ளவும். டைட்டாக மூடி இரவு பிரிட்ஜில் வைக்கவும். தேவைக்கேற்ப தண்ணீர் ஊற்றவும். ஜில்லென, அரைத்த சூப்பின் மேல் காய்கறிகள் மற்றும் துளசி இலையின் மூலம் கார்னிஷ் செய்யவும்.