அரிசியை விட ஆகச் சிறந்து... ஒல்லியாக இருக்கும் மக்கள் நோட் பண்ணுங்க!

குழந்தைகளின் ஆரோக்கியம் என்பது ஒவ்வொரு பெற்றோருக்கும் முக்கியமான ஒன்று. உடல் எடை குறைவாக உள்ள குழந்தைகளுக்கு, சத்தான உணவின் மூலம் ஆரோக்கியமான முறையில் எடையை அதிகரிப்பது ஒரு சவாலாக இருக்கும். இந்த சவாலுக்கு ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான தீர்வைக் கொடுக்கும் ஒரு ராகி லட்டு செய்முறையைப் பற்றி சாஜிஸ் சமையல் இன்ஸ்டா பக்கத்தில் கூறியிருப்பது பற்றி பார்ப்போம். 

தேவையான பொருட்கள்: 

முளைகட்டிய ராகி மாவு
பல்வேறு வகையான கொட்டைகள் (பாதாம், முந்திரி, பிஸ்தா)
மக்கானா
உலர்ந்த இஞ்சி, ஏலக்காய்
உலர்ந்த பேரீச்சம்பழம்
பனங்கற்கண்டு
கொக்கோ தூள் (Cocoa Powder)
உருக்கிய நெய்

செய்முறை:

ராகியை முதலில் இரவு முழுவதும் ஊறவைத்து, பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டி, ஈரமான துணியில் கட்டி இரண்டு நாட்களுக்கு சூரிய ஒளி படாமல் வைக்க வேண்டும். முளைகட்டிய ராகியை நிழலில் உலர்த்தி, பின்னர் மாவாக அரைத்துக்கொள்ள வேண்டும். வறுத்த பாதாம், முந்திரி, பிஸ்தா போன்ற கொட்டைகளையும், மக்கானாவையும் சேர்த்து அரைத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

உலர்ந்த இஞ்சி, ஏலக்காய், உலர்ந்த பேரீச்சம்பழம், மற்றும் பனங்கற்கண்டு ஆகியவற்றை அரைத்த கொட்டைகளுடன் சேர்த்து அரைக்க வேண்டும். கடைசியாக, முளைகட்டிய ராகி மாவு, அரைத்த கொட்டைகள், கொக்கோ தூள் மற்றும் உருக்கிய நெய் ஆகிய அனைத்தையும் ஒன்றாகக் கலந்து, சிறு சிறு உருண்டைகளாக (லட்டு) பிடித்துக் கொள்ளலாம்.

இந்த லட்டு உடல் எடை குறைவாக உள்ள குழந்தைகளுக்கு எடை அதிகரிக்க மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இதை அப்படியே கொடுக்கலாம் அல்லது தினமும் பால் அல்லது தண்ணீரில் கலந்து சுவையான சாக்லேட் பானம் போலவும் கொடுக்கலாம். இந்த செய்முறையை வீட்டிலேயே  எளிதாக செய்யலாம்.

View this post on Instagram

A post shared by Saji's Samayal (@sajis_samayal)

இந்த சத்தான லட்டுவை தினமும் குழந்தைகளுக்கு பால் அல்லது தண்ணீரில் கலந்து சாக்லேட் பானம் போலவும் கொடுக்கலாம். இது எடை குறைவாக உள்ள குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். எடை குறைவாக உள்ள குழந்தைகளுக்கு ஆரோக்கியமான முறையில் எடையை அதிகரிக்க உதவும் ஒரு சுவையான மற்றும் எளிமையான ஸ்நாக்ஸை வீட்டிலேயே செய்யலாம்.