நிறைய பேருக்கு இருக்க கூடிய பிரச்சனை என்றால் அது வெறும் வயிற்றில் தயிர் சாப்பிடலாமா? இல்லையா? என்பது தான். அப்படிப்பட்ட சந்தேகத்திற்கு சுகாதார பயிற்சியாளர் நிபா ஆஷாரம் பதில் கூறுகிறார்கள்.
"குறிப்பாக அமிலத்தன்மை பிரச்சினைகள் அல்லது அமில ரிஃப்ளக்ஸ் உள்ளவர்களுக்கு, இது உதவியாக இருக்கும். ஏனெனில் தயிர் பெரிய குடலுக்குள் நேரடியாகச் செல்லும் புரோபயாடிக்குகள் உள்ளன" என்று ஆஷாராம் இன்ஸ்டாகிராமில் கூறினார். எனவே, எங்கள் சந்தேகங்களை ஒரு நிபுணரிடம் தெளிவுபடுத்த முடிவு செய்தோம்.
தயிர் அதன் சுவை மற்றும் ஏராளமான ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காக உலகளவில் பிரபலமான உணவுப் பொருளாகும். "புரோபயாடிக்குகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களால் நிரம்பியுள்ளது, தயிர் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதற்கும், கால்சியம் மற்றும் புரதம் போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குவதற்கும் புகழ்பெற்றது" என்று மருத்துவ உணவியல் நிபுணர் கரிமா கோயல் கூறினார்.
ஆங்கிலத்தில் படிக்கவும்:
Find out if you should have curd on an empty stomach
தயிர் புரோபயாடிக்குகளின் இயற்கையான மூலமாகும், அவை செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதன் மூலமும், குடலை சமநிலைப்படுத்துவதன் மூலமும் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் நேரடி பாக்டீரியாக்கள் ஆகும்.
வெறும் வயிற்றில் தயிரை சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் இந்த நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்கள் மூலம் உங்கள் செரிமான அமைப்பை அன்றைய தினத்திற்கு தயார் செய்ய உதவும். புரோபயாடிக்குகள் ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்துகின்றன, வீக்கத்தைக் குறைக்கின்றன, மேலும் வழக்கமான குடல் இயக்கங்களை ஆதரிக்கின்றன, "என்று கோயல் கூறினார்.
ஊட்டச்சத்துக்களின் நல்ல ஆதாரம் - காலையில் முதலில் தயிரை உட்கொள்வது கால்சியம், புரதம் மற்றும் பி வைட்டமின்கள் போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை விரைவாக வழங்குவதை உறுதி செய்கிறது. "இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் ஆற்றலை வழங்குகின்றன மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியம் மற்றும் தசை ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கின்றன" என்று கோயல் மேலும் கூறினார்.
நீரேற்றம் மற்றும் குளிர்ச்சி - தயிரில் அதிக நீர் உள்ளடக்கம் உள்ளது, இது உடலை ஹைட்ரேட் செய்ய உதவுகிறது, குறிப்பாக வெப்பமான காலநிலையில். இதன் இயற்கையான குளிரூட்டும் பண்புகள் உடல் வெப்பத்தை குறைத்து நீரிழப்பைத் தடுக்கும்.
இருப்பினும், வெறும் வயிற்றில் தயிர் சாப்பிடுவது சாத்தியமான குறைபாடுகளைக் கொண்டுள்ளது என்று கோயல் குறிப்பிட்டார்.
அசிடிட்டி அபாயம் – சிலருக்கு, வெறும் வயிற்றில் தயிரை உட்கொள்வது "அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்கும். உணர்திறன் வாய்ந்த வயிறு உள்ளவர்கள் அல்லது அமில ரிஃப்ளக்ஸ் பாதிப்புக்குள்ளானவர்கள் இதை சாப்பிட கூடாது. தயிரில் உள்ள லாக்டிக் அமிலம், வெறும் வயிற்றுடன் இணைந்து, அசௌகரியம் அல்லது வீக்கத்திற்கு வழிவகுக்கும்" என்று கோயல் கூறினார்.
வயிற்று அமிலத்துடன் தொடர்பு - "வெறும் வயிற்றில் உட்கொள்ளும்போது, வயிற்றில் உள்ள அமில சூழல் தயிரில் உள்ள சில நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களைக் கொல்லும், அதன் புரோபயாடிக் நன்மைகளைக் குறைக்கும். இதை எதிர்கொள்ள, தயிரை ஓட்ஸ் அல்லது பழம் போன்ற கார்போஹைட்ரேட்டுடன் சேர்த்து சாப்பிடுவது ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கலாம், "என்று அவர் பரிந்துரைத்தார்.
குளிர்ச்சி - தயிர் இயற்கையாகவே குளிர்ச்சியானது மற்றும் சுவாச பிரச்சினைகள், சளி அல்லது சைனஸ் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு ஏற்றதாக இருக்காது, என்று கோயல் கூறினார்.
தயிரை உட்கொள்வதற்கான சிறந்த நடைமுறைகள்
மற்ற உணவுகளுடன் சேர்த்து சாப்பிடவும் - தயிரை பழங்கள், தானியங்கள், ஓட்ஸ் அல்லது மியூஸ்லி போன்ற முழு தானியங்களுடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம் என்று கோயல் பரிந்துரைக்கிறார். இந்த மாதிரி சாப்பிடுவது அமிலத்தன்மையின் அபாயத்தை குறைக்கிறது மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை மேம்படுத்துகிறது.
குளிர் காலங்களில் தவிர்க்கவும் – சளி அல்லது சைனஸ் பிரச்சினைகள் இருந்தால், குளிர்காலத்தில் காலையில் தயிரைத் தவிர்க்கவும் என்று அவர் கூறினார்.
இனிக்காத தயிரைத் தேர்வுசெய்க - புதிய, இனிக்காத தயிரைத் தேர்வுசெய்ய கோயல் அறிவுறுத்தினார், இது தயிரின் ஆரோக்கியத்தை கெடுக்கும்.
அறை வெப்பநிலை - குளிர்ந்த நேரங்களில் அதன் குளிர்ச்சியை குறைக்க தயிர் உட்கொள்வதற்கு முன் அறை வெப்பநிலையில் வைக்கவும்.