ஆண்களின் உடல் பருமனை குறைக்கும் கிம்ச்சி; தினமும் இப்படி சாப்பிடுங்க

ஒரு நாளைக்கு மூன்று வேளை கிம்ச்சி சாப்பிடுவது ஆண்களின் உடல் பருமன் அபாயத்தைக் குறைக்கும் என்று ஆராய்ச்சியில் தெரிய வந்துள்ளது.  திறந்த அணுகல் இதழான பி.எம்.ஜே ஓப்பனில் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வின்படி, பாரம்பரிய கொரிய கிம்ச்சியை ஒரு நாளைக்கு மூன்று பரிமாணங்கள் வரை சாப்பிடுவது ஆண்களின் ஒட்டுமொத்த உடல் பருமன் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம், அதே சமயம் முள்ளங்கி கிம்ச்சி இரு பாலினருக்கும் வயிறு வீக்கம் ஏற்படுவதற்கான குறைவான நிகழ்வுகளுடன் தொடர்புடையது.

முட்டைக்கோஸ் மற்றும் முள்ளங்கி பொதுவாக கிம்ச்சியில் பயன்படுத்தப்படும் முக்கிய காய்கறிகளாகும், இதில் சில கலோரிகள் உள்ளன மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து, நுண்ணுயிரிகளை மேம்படுத்தும் லாக்டிக் அமில பாக்டீரியா, வைட்டமின்கள் மற்றும் பாலிபினால்கள் நிறைந்துள்ளன. 

முன்னர் வெளியிடப்பட்ட சோதனை ஆய்வுகள், கிம்ச்சியில் இருந்து தனிமைப்படுத்தப்பட்ட லாக்டோபாகிலஸ் ப்ரீவிஸ் மற்றும் எல். பிளாண்டரம் ஆகியவை உடல் பருமன் எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டிருப்பதாகக் காட்டுகின்றன. வழக்கமான நுகர்வு ஒட்டுமொத்த மற்றும் / அல்லது வயிற்று உடல் பருமனின் அபாயத்தைக் குறைப்பதோடு தொடர்புடையதா என்பதை ஆராய்ச்சியாளர்கள் அறிய விரும்பினர், இது ஆரோக்கியத்திற்கு குறிப்பாக தீங்கு விளைவிக்கும் என்று கருதப்படுகிறது.

அவர்கள் 115,726 பங்கேற்பாளர்களிடமிருந்து (36,756 ஆண்கள்; 78,970 பெண்கள்; சராசரி வயது 51) ஹெல்த் எக்ஸாமினிஸ் (ஹெக்ஸா) ஆய்வில் பங்கு பெற்றனர்.

மொத்த கிம்ச்சியில் பேச்சு (முட்டைக்கோஸ் கிம்ச்சி); க்கக்டுகி (முள்ளங்கி கிம்ச்சி), நபக் மற்றும் டோங்சிமி (தண்ணீர் கிம்ச்சி); மற்றும் கடுகு கீரைகள் கிம்ச்சி போன்றவை. பேச்சு அல்லது கஹ்டுகி கிம்ச்சியின் ஒரு பகுதி. Baechu அல்லது kkahdugi kimchi ஒரு பகுதி 50 கிராம், nabak அல்லது dongchimi kimchi ஒரு பகுதி 95 கிராம்.

ஒவ்வொரு பங்கேற்பாளருக்கும் உயரம் மற்றும் எடை, பிஎம்ஐ மற்றும் இடுப்பு சுற்றளவு ஆகியவை அளவிடப்பட்டன. 18.5 இன் பிஎம்ஐ குறைந்த எடை என வரையறுக்கப்பட்டது; சாதாரண எடை 18.5 முதல் 25 வரை; மற்றும் மேலே உள்ள உடல் பருமன் 25. வயிற்றுப் பருமன் என்பது பெண்களுக்கு குறைந்தபட்சம் 85 செமீ இடுப்பு சுற்றளவு என வரையறுக்கப்பட்டது. ஆண்களில் 36% மற்றும் பெண்களில் 25% உடல் பருமனாக இருந்தனர்.

மொத்த கிம்ச்சியை தினசரி 1 க்கும் குறைவாக சாப்பிட்டவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​5 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட பரிமாணங்களை சாப்பிட்ட பங்கேற்பாளர்கள் அதிக எடை, பெரிய இடுப்பு அளவு மற்றும் உடல் பருமனாக இருப்பதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம். அவர்கள் அதிகம் படிக்காதவர்களாகவும், குறைந்த வருமானம் உள்ளவர்களாகவும், மது அருந்துபவர்களாகவும் இருந்தனர்.

ஆண்களில், 3 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட தினசரி பேச்சு கிம்ச்சியை சாப்பிடுவது 10% குறைவான உடல் பருமன் மற்றும் 10% குறைவான உடல் பருமன் மற்றும் 10% குறைவான வயிற்றுப் பருமன் ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையது.

பெண்களில், இந்த வகை கிம்ச்சியின் தினசரி 2-3 பரிமாணங்கள் 8% குறைவான உடல் பருமனுடன் தொடர்புடையது, அதே நேரத்தில் 1-2 பரிமாணங்கள்/நாள் 6% வயிற்றுப் பருமனின் பாதிப்புடன் தொடர்புடையது என்று ஆய்வு கூறுகிறது. 

“தமிழ் இந்தியன் எக்ஸ்பிரஸின் அனைத்து செய்திகளையும் உடனுக்குடன் டெலிகிராம் ஆப்பில் பெற https://t.me/ietamil“