ஒரு ஸ்பூன் நல்லெண்ணெய், ஒரு வெங்காயம்: இப்படி செய்தால் பழைய கல்லிலும் தோசை கிழியாமல் வரும்!

தோசை தொடர்ந்து கல்லில் ஒட்டிக்கொண்டால், அதற்கு முக்கிய காரணம் தோசைக்கல்லின் மேற்புற பூச்சு தேய்ந்து போயிருக்கலாம். தோசைக் கல்லை அதிகமாகத் தேய்த்தால், தோசை எளிதாக எடுக்க உதவும் எண்ணெய் பூச்சு நீங்கிவிடும். இந்த பாதுகாப்புப் பூச்சு இல்லாமல் போனால், தோசை சரியாக வேகாது. கல்லை ஒட்டாதவாறு தயார் செய்து, தோசையை சரியாக சுடுவதற்கு எளிய டிப்ஸ் பற்றி இந்தப் பதிவில் பார்க்கலாம்.

ஒட்டாத தன்மையை மீட்டெடுக்க, தோசைக் கல்லின் மீது ஒரு ஸ்பூன் நல்லெண்ணெய்-ஐ ஊற்றவும். அதன் பிறகு சிறிது தண்ணீர் தெளிக்கவும். இப்போது, ஒரு வெங்காயத்தை கத்தியால் குத்தி, எண்ணெய் மற்றும் தண்ணீர்க் கலவையை கல்லின் மீது நன்கு பரப்ப அதைப் பயன்படுத்தவும். சீரான மற்றும் பயனுள்ள பூச்சுக்காக இந்த செயல்முறையை 5 அல்லது 6 முறை செய்யவும். உங்கள் தோசைக்கல் தயாரானதும், தோசை மாவை அதன் மீது ஊற்றவும். உடனடியாக பரப்ப வேண்டாம். அதற்கு பதிலாக, மெதுவாக மாவை நீங்கள் விரும்பிய வடிவத்தில் பரப்பவும்.

தோசைக்கு உடனடியாக எண்ணெய் சேர்ப்பதற்குப் பதிலாக, மூடியால் தோசையை சுமார் 2 விநாடிகள் மூடி வைக்கவும். இது தோசை அதன் சொந்த ஆவியில் வேக வைக்க முடியும். இதன்மூலம் தோசை கல்லில் இருந்து பிரியத் தொடங்குகிறது. முதல் 2 விநாடிகள் ஆவியில் வேகவைத்த பிறகு, விரும்பினால் சிறிது எண்ணெய் விடலாம், அல்லது எண்ணெய் இல்லாத தோசையை விரும்பினால் அதைத் தவிர்க்கலாம். எண்ணெய் சேர்த்த பிறகு, தோசையை மீண்டும் 2 விநாடிகள் மூடியால் மூடி வைக்கவும். தோசை அனைத்துப் பக்கங்களிலிருந்தும் தாள் உரிப்பது போல இயற்கையாகவே பிரியத் தொடங்கும். தோசையை மெதுவாகத் திருப்பிப் போட்டு, இருபுறமும் சீராக வேக வைக்க மீண்டும் மூடியால் மூடி வைக்கவும்

தோசை சமைத்த பிறகு, கல்லில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி முழுவதுமாகப் பரப்பவும், இது ஒரு புதிய, பாதுகாப்பான பூச்சை உருவாக்கும். நீங்கள் கல்லைக் கழுவினாலும் சரி கழுவாவிட்டாலும் சரி, அடுத்த முறை அதைப் பயன்படுத்தும் போது தோசை ஒட்டிக்கொள்வதற்கான வாய்ப்புகளை குறைக்கும்.