அசிடிட்டி நீங்க, சுத்தம் செய்ய, துர்நாற்றம் நீங்க; பேக்கிங் சோடாவுல இவ்வளவு நன்மைகள் இருக்கா

எழுத்தாளர் கிரிஷ் அசோக்கின் கூற்றுப்படி, பேக்கிங் சோடா சமையலறை பொருட்களின் ஒரு மார்வெல் சூப்பர் ஹீரோ. ஆனால் இது ஏராளமான பிற பயன்பாடுகளையும் கொண்டுள்ளது!

ஒரு கார முகவராக, பேக்கிங் சோடா அமிலங்களை நடுநிலையாக்குகிறது என்று அவர் பகிர்ந்து கொண்டார். கணையம் பைகார்பனேட்டுகளை உற்பத்தி செய்கிறது, இது வயிற்றில் இருந்து குடலுக்குச் செல்லும் உணவின் அமில அளவைக் குறைக்கிறது.

பைகார்பனேட்டுகள் உங்களுக்கு பாதுகாப்பானது என்று உங்கள் கணையம் நினைத்தால், நீங்கள் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக உட்கொள்வது நல்லது, என்று கிரிஷ் அசோக் இன்ஸ்டாகிராம் வீடியோவில் கூறினார்.

View this post on Instagram

A post shared by Krish Ashok (@_masalalab)

சில அறியப்படாத பேக்கிங் சோடா பயன்பாடுகளை அவர் பட்டியலிட்டார்

கொண்டைக்கடலை அல்லது ராஜ்மா சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும், ஆனால் ஒரு சிட்டிகை பேக்கிங் சோடா உங்களுக்கு உதவும். இது தாவர செல் சுவர்களில் பெக்டினை உடைத்து சமைக்கும் நேரத்தை பாதியாக குறைக்கிறது. அதனால்தான் உணவகங்கள் இதைப் பயன்படுத்துகின்றன.

வெங்காயம் வதக்கும் போது ஒரு சிட்டிகை பேக்கிங் சோடா சேர்த்தால், அது சீக்கிரம் கேரமலைஸ் ஆகும். பக்கோடா அல்லது இறைச்சி சமமாக பிரவுன் நிறமாக இருக்க விரும்பினால், மாவில் ஒரு சிட்டிகை பேக்கிங் சோடாவைச் சேர்க்கவும்.

ஆசிரியரின் கூற்றுப்படி, நீங்கள் அதை உட்கொள்ள விரும்பவில்லை என்றாலும், பேக்கிங் சோடா இன்னும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

*வினிகருடன் கலக்கும் போது, இது ஒரு அருமையான சுத்தம் மற்றும் கறை நீக்கும் தீர்வாகும்.

இதை ஒரு சிறிய தட்டில், ஃபிரிட்ஜில் வைக்கும் போது துர்நாற்றம் நீங்கும். இதை ஒப்புக்கொண்ட உணவியல் நிபுணர் கரிமா கோயல், இது துர்நாற்றத்தை ஏற்படுத்தும் துகள்களை நீக்குகிறது, அவற்றின் வாசனையை மறைக்கிறது. எனவே, ஃபிரிட்ஜில் இருந்து அந்த வாசனையை அகற்ற, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் பேக்கிங் சோடாவை நிரப்பி, உங்கள் ஃபிரிட்ஜின் உள்ளே வைக்கவும்.

இது தவிர, பேக்கிங் சோடாவை தேங்காய் எண்ணெய், ஷியா வெண்ணெய் அல்லது சோள மாவுடன் கலந்து அக்குள்களில் தடவினால் துர்நாற்றம் நீங்கும். பேக்கிங் சோடா வியர்வையின் அமில துர்நாற்றத்தைக் குறைக்கிறது, அதனால் பலரால் இயற்கையான டியோடரண்டாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, என்று கோயல் கூறினார்.

“தமிழ் இந்தியன் எக்ஸ்பிரஸின் அனைத்து செய்திகளையும் உடனுக்குடன் டெலிகிராம் ஆப்பில் பெற https://t.me/ietamil“