ஃபிரிட்ஜில் வச்ச தேங்காய் சீக்கிரம் கெடுதா? இந்த ஆயில் கொஞ்சம் தடவிப் பாருங்க!

தேங்காய் என்பது தமிழ் மக்களின் உணவுப் பழக்கத்திலும், பாரம்பரியக் கலாச்சாரத்திலும் முக்கிய இடம் பெற்ற இயற்கை பொக்கிஷம். முழு தேங்காயும் புழுக்கம் இல்லாமல் பல வகையில் உபயோகப்படுத்தப்படும் தன்மை கொண்டது. அதன் துருவல், பால், எண்ணெய், நீர் ஆகிய அனைத்தும் தனித்தனியாக உடலுக்கு பல்வேறு நன்மைகளை வழங்குகின்றன.

முதலில், தேங்காய் ஒரு மிகச்சிறந்த ஆற்றல் மூலமாக விளங்குகிறது. இதில் நிறைந்துள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் பிற சத்துக்கள் உடலை எளிதாகச் சக்தியூட்டுகின்றன. உடலுக்குத் தேவைப்படும் இயற்கை எரிபொருளாக இது செயல்படுகிறது. மேலும், தேங்காய் எண்ணெயில் காணப்படும் மிட்செயின் செயின் ஃபட்டி ஆசிட்கள் மூளையின் செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்கின்றன. இது நம் நினைவாற்றலை மேம்படுத்துவதுடன், நரம்பியல் ஆரோக்கியத்தையும் பேண உதவுகிறது.

தேங்காய் மற்றும் அதன் உறுபொருட்கள் நுரையீரல் ஆரோக்கியத்திற்கும் சிறந்த பங்களிப்பை அளிக்கின்றன. பாக்டீரியா மற்றும் வைரஸ்கள் எதிர்ப்பு தன்மையுடன், சளி, இருமல் போன்ற காற்றுவழித் தொற்றுகளிலிருந்து நம்மை காக்கும் சக்தி தேங்காய் எண்ணெயில் உள்ளது. இது மட்டுமல்லாமல், நார்ச்சத்து மிகுதியால் தேங்காய் ஜீரணத்தைக் கட்டுப்படுத்தி, மலச்சிக்கல் பிரச்சனைகளை குறைக்கும். இதன் காரணமாக, திங்களாக ஜீரணம் நடைபெறும். 

தேங்காய் எண்ணெயில் உள்ள நல்ல கொழுப்புகள் உடல் எடையை கட்டுப்படுத்துவதற்கும் முக்கிய பங்காற்றுகின்றன. இது உணவுத் தீவிரத்தைக் குறைத்து, அதீத சாப்பிடலை கட்டுப்படுத்தும். இதனால் உடல் எடையை குறைப்பதில் இது பக்கபலமாக அமைகிறது. இதய ஆரோக்கியத்திலும் தேங்காயின் பங்கு குறிப்பிடத்தக்கது. இதில் உள்ள லாரிக் ஆசிட் கெட்ட கொழுப்பைக் குறைத்து, நல்ல கொழுப்பை அதிகரிக்க உதவுகிறது. இதன் மூலம் இருதய நோய்களின் அபாயம் குறைக்கப்படுகிறது.

இத்தனை சத்துள்ள தேங்காயை நீங்கள் நீண்ட நாட்கள் கெடாமல் வைத்திருக்க இந்த டிப்பை பின்பற்றுங்கள். 

அந்த சிம்பிள் டிப் இதோ!

நாம் பொதுவாக தேங்காய் ஒன்றை உடைத்து பயன்படுத்தும் போது பாதியை பயன்படுத்தி மீதியை பிரிட்ஜில் வைக்கும் பழக்கம் உள்ளது. அப்படி வைக்கும் போது அந்த மீதமுள்ள தேங்காயில் கொஞ்சம் தேங்காய் எண்ணையை தடவி வைத்தால் நீண்ட நாட்கள் புதிது போல இருக்கும். 

View this post on Instagram

A post shared by Mugesh Babu (@tipster_mugesh)