உங்க சுகர், கொலஸ்ட்ராலை ஒரே நேரத்தில் குறைக்க தினமும் 2 பூண்டு சாப்பிடுங்க: புதிய ஆய்வு என்ன சொல்கிறது தெரியுமா?

உங்கள் இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவையும் கொழுப்பையும் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க தினமும் காலையில் இரண்டு பூண்டு பற்களை மென்று வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவவும். நீரிழிவு மற்றும் இதய அடைப்புகளைக் கட்டுப்படுத்த பாரம்பரிய மருத்துவம் பூண்டின் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளை எப்போதும் சார்ந்துள்ளது, இந்த முறை 29 ஆய்வுகளை வைத்து ஆராய்ந்து பார்த்த போது தினமும் இரண்டு பூண்டு இரட்டை நன்மைகளை தருவதாக கூறப்படுகிறது.

நீரிழிவுநோயால்பாதிக்கப்பட்டபெரும்பாலானமக்கள்இதயநோயைஉருவாக்கும்அதிகஆபத்துகாரணிகளைக்கொண்டிருப்பதால், கண்டுபிடிப்புகள்அவர்களின்உணவில்பூண்டைபுத்திசாலித்தனமாகஇணைக்கஊக்குவிக்கும்.

டெல்லியில்உள்ளஇந்திரபிரஸ்தாஅப்பல்லோமருத்துவமனையின்இருதயமற்றும்இதயம்மற்றும்நுரையீரல்மாற்றுஅறுவைசிகிச்சையின்மூத்தஆலோசகர்டாக்டர்முகேஷ்கோயல்கூறுகையில், “பூண்டுசாப்பிடுவதற்கு முன்பு உள்ள இரத்தகுளுக்கோஸ்அளவைக்குறைப்பதோடுமட்டுமல்லாமல், கொலஸ்ட்ரால்அளவையும்குறைக்கிறதுஎன்றுஆய்வில்கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இதையொட்டிதமனிகளில்பிளேக்கட்டப்படுவதையும்மாரடைப்பையும்தடுக்கும்.

தற்போதையமெட்டாபகுப்பாய்வுமொத்தம் 1,500 க்கும்மேற்பட்டபங்கேற்பாளர்களுடன் 29 ஆய்வுகளின்முடிவுகளைத்தொகுத்தது. பூண்டுஎச்பிஏ1சிஅளவுகளில் (மூன்றுமாதங்களின்சராசரிஇரத்தஎண்ணிக்கை) குறைவதற்கும், குறைந்தஅடர்த்திகொழுப்புப்புரதம் (LDL) அல்லதுகெட்டகொலஸ்ட்ராலில்ஒருசிறியகுறைப்புக்கும்வழிவகுக்கிறதுஎன்பதைஇதுகாட்டுகிறது.

பூண்டுக்கும்நீரிழிவுநோய்க்கும்இடையிலானதொடர்பைஆய்வுசெய்தஒன்பதுஆய்வுகளின்முடிவுகள், தினமும் 1.5 கிராம்அல்லதுசுமார்இரண்டுபூண்டுகளைஎடுத்துக்கொண்டகுழுவில்இரண்டுவாரங்களுக்குள்சாப்பிடுவதற்கு முன்பு இருக்கும் குளுக்கோஸ் (சர்க்கரை) கணிசமாகக்குறைந்துள்ளது. 12 வதுவாரத்தில்இரத்தகுளுக்கோஸ்அளவுகள்கணிசமாகக்குறைந்தன. பூண்டில்உள்ளஅல்லிசின்செல்கள்குளுக்கோஸைமிகவும்திறம்படஉறிஞ்சுவதற்குஉதவுவதன்மூலம்இன்சுலின்உணர்திறனைமேம்படுத்தியது.

கொலஸ்ட்ரால்மற்றும்இரத்தசர்க்கரைஅளவைமேம்படுத்தபூண்டின்ஆற்றலுக்குப்பின்னால்உள்ளஅறிவியல்அதன்செயலில்உள்ளசேர்மங்களில், குறிப்பாகஆர்கனோசல்பர்கலவைகளில்உள்ளது. இவைகொலஸ்ட்ரால்தொகுப்புமற்றும்விலங்குமற்றும்மனிதஆய்வுகளில்மொத்தகொழுப்புமற்றும்எல்டிஎல்கொழுப்பின்குறைந்தபிளாஸ்மாசெறிவுகளைத்தடுக்கின்றன.

கூடுதலாக, பூண்டுஇரத்தக்கட்டிகளின்முறிவைதுரிதப்படுத்துகிறதுமற்றும்இரத்தஅழுத்தத்தைக்குறைக்கிறது, இவைஇரண்டும்இருதயஆரோக்கியத்திற்குநன்மைபயக்கும். இதுஉயர்அடர்த்திகொழுப்புப்புரதத்தை (HDL) அல்லதுசெயல்பாட்டில்நல்லகொலஸ்ட்ராலைஅதிகரிக்கிறது.

நீங்கள்பச்சைபூண்டைசாப்பிடலாம், அல்லதுஉணவில்சேர்க்கலாம். மற்றொருவிருப்பம், வயதானபூண்டுசாறுபோன்றபூண்டுசப்ளிமெண்ட்ஸைப்பயன்படுத்துவது, இதுகொலஸ்ட்ரால்அளவைக்குறைப்பதில்பயனுள்ளதாகஇருக்கும்.

கூடுதலாக, பூண்டுநிறைந்தஎண்ணெய்கள், பூண்டு-வறுத்தகாய்கறிகள்அல்லதுபூண்டுசார்ந்தசாஸ்கள்போன்றபூண்டுநிறைந்தஉணவுகளைஉங்கள்உணவில்சேர்ப்பதுபூண்டுஉட்கொள்ளலைஅதிகரிக்கஒருசுவையானமற்றும்ஆரோக்கியமானவழியைவழங்குகிறது.

உணவுகளைத்தயாரிக்கும்போதுஅல்லதுசுவையூட்டும்போது, ​​நறுக்கியஅல்லதுநசுக்கியபுதியபூண்டைச்சேர்க்கவும். ஆனால்வீட்டில்தயாரிக்கப்பட்டடிப்ஸ்மற்றும்ஸ்ப்ரெட்களில்அடுக்கிவைப்பதேசிறந்தவழி.

Read in english