ருசியான சென்னா மசாலா : இப்படி செய்யுங்க

சப்பாத்தி, பூரிக்கு தொட்டுக்கொள்ள சூப்பரான சைடிஷ் சென்னா மசாலா, ஒரு முறை இப்படி செய்து பாருங்க.

முதலில்கொண்டைக்கடலையினைதண்ணீர்மற்றும்உப்புசேர்த்து 8 மணிநேரம்அதாவதுஇரவேஊறவைக்கவும். பிறகுஊறியகொண்டகடலையினைஒருகுக்கரில்போட்டு 4 அல்லது 5 விசில்வரும்வரைவைத்துஎடுக்கவும்.

பிறகுமசாலாதயார்செய்யஒருகடாயில்எண்ணெய்ஊற்றிகாய்ந்ததும்வெங்காயம்அதனுடன்இஞ்சி, பூண்டுமற்றும்மேல்கூறியஅனைத்துமசாலாதூள்களையும்சேர்த்துகிளறிபிறகுஅதனுடன்தக்காளிசேர்த்துநன்றாக 5 நிமிடம்வதக்கவும்.

வதக்கியமசாலாவைமிக்ஸியில்போட்டுஅரைத்துஎடுத்துவைத்துக்கொள்ளவும். பிறகுஒருகடாயில்சிறிதளவுஎண்ணெய்ஊற்றிபட்டை, ஏலக்காய், கிராம்புமற்றும்பச்சைமிளகாய்போட்டுதாளித்துஅதனுடன்நாம்ஏற்கனவேஅரைத்துவைத்தமசாலாவைகொட்டி 5 நிமிடம்வரைகொதிக்கவிடவேண்டும். மசாலாநன்றாககொதித்ததும்அதில்நாம்குக்கரில்வைத்தகொண்டைக்கடலையைசேர்த்து 5 நிமிடம்வரைமூடிவைக்கவும். பிறகுகொத்தமல்லிதூவிஇறக்கினால்சுவையானசென்னாமசாலாதயார்.

“தமிழ் இந்தியன் எக்ஸ்பிரஸின் அனைத்து செய்திகளையும் உடனுக்குடன் டெலிகிராம் ஆப்பில் பெற https://t.me/ietamil“