அட்டகாசமான தேங்காய் சட்னி: செப் தாமு சொல்வது போல் செய்யுங்க

செப் தாமு சொல்வது போல், தேங்காய் சட்னி, இப்படி செய்து பாருங்க.

தேவையானபொருட்கள்

தேங்காய்துருவல் – ஒருகப்,

காய்ந்தமிளகாய் – 4,

உளுந்தம்பருப்பு – 2 டீஸ்பூன்,

கடலைப்பருப்பு – 3 டீஸ்பூன்,

புளி,

கறிவேப்பிலை,

எண்ணெய் – சிறிதளவு,

உப்பு – தேவையானஅளவு.

செய்முறை : ஒருபாத்திரத்தைஎடுத்துசிறிதுஎண்ணெய்விட்டு, உளுந்தம்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு, காய்ந்தமிளகாய், கறிவேப்பிலைபோன்றவற்றைவறுக்கவேண்டும். பின்னர், இவற்றோடுதேங்காய்துருவல்சேர்த்துபொன்னிறமாகவறுத்துஆறவைக்கவேண்டும்.இந்தக்கலவைநன்றாகஆறியபிறகுஉப்பு, சிறிதளவுபுளிசேர்த்து, தண்ணீர்தெளித்துகெட்டியாக, நைசாகஅரைத்துகொள்ளவேண்டும்.இப்போதுநீங்கள்ஆவலோடுஎதிர்பார்த்தசுவையானவறுத்துஅரைத்ததேங்காய்சட்னிரெடியாகஇருக்கும்.இந்தஸ்டைலில்அரைத்ததேங்காய்சட்னிடேஸ்டியாகவும், கூடுதல்நேரம்கெட்டுப்போகாமலும்இருக்கும். நீங்களும்இதுபோன்றுமுயற்சிசெய்துபாருங்கள்.