லைஃப்ஸ்டைல் Lifestyle

சமைக்கும் போது காளான் சொதசொதப்பாக மாறாமல் தடுப்பது எப்படி? செஃப் சஞ்சீவ் கபூர் டிப்ஸ்

சமையலறையில் நேரத்தை செலவிடும் அனைவருக்கும் எல்லா நாட்களும் ஒரே மாதிரியாக இருக்காது. சில நாட்கள் சிறப்பாக இருந்தாலும், பல நாட்கள் மோசமாகி விடுகின்றன. நீங்களும் அந்த ‘கெட்ட கிச்சன் நாட்களில்’ ஒன்றைக் கொண்டிருக்கிறீர்கள் என்றால், செஃப் சஞ்சீவ் கபூரின் சில கிச்சன் ஹேக்ஸ் இங்கே உள்ளன, அது நிச்சயமாக சமையலை ஒரு மென்மையான அனுபவமாக மாற்றும்.

WebDesk

07 Mar 2024 13:26 IST

New Update

1/6

காளான்கள் தண்ணீரை உறிஞ்சிவிடும், எனவே அவற்றைக் கழுவ வேண்டிய அவசியமில்லை. டிஷ் சொதசொதப்பாக மாறாமல் இருக்க, ஈரமான துணியால் சுத்தம் செய்யவும்.

2/6

சர்க்கரையில் 4-5 கிராம்புகளை வைக்கவும்.

3/6

இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட்டின் ஆயுளை அதிகரிக்க, அரைத்தவுடன் சிறிது உப்பு மற்றும் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

4/6

பச்சைக் காய்கறிகளை சமைக்கும் போது மூடி வைக்கக் கூடாது. பாத்திரத்தை மூடுவது அவற்றின் பிரகாசமான நிறத்தை வெளிர் பச்சை நிறமாக மாற்றுகிறது.

5/6

முழு கோதுமை மாவில் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் ரவாவை சேர்த்தால் கிரிஸ்பி பூரி நிமிடத்தில் கிடைக்கும்.

6/6

தேங்காய்களை முன்கூட்டியே துருவி, அவற்றை பிரிசரில் உறைய வைக்கலாம். சமைப்பதற்கு 10-15 நிமிடங்களுக்கு முன் எடுத்து, தேவைக்கேற்ப பயன்படுத்தவும்.

Lifestyle

Advertisment

Stay updated with the latest news headlines and all the latest Lifestyle news. Download Indian Express Tamil App - Android or iOS.

Advertisment