ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் அரை டீஸ்பூன் இந்தப் பொடி… ஒரே மாதத்தில் சுகர் குறையுமாம்!

“இலவங்கப் பட்டை உணவில் சுவைக்காக சேர்க்கப்படும் அதே நேரத்தில், இலவங்கப்பட்டையில் பலருக்கும் தெரியாத பல நன்மைகள் உள்ளது” என்று உணவியல் நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள்.

ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் அரை டீஸ்பூன் இந்த பொடியை கலந்து குடியுங்கள். ஒரே மாதத்தில் சுகர் குறையும் என்று கூறுகிறார்கள். அது என்ன பொடி என்று தெரிந்துகொள்ள ஆர்வமாக இருக்கிறதா? நீரிழிவு நோய்க்கான இலவங்கப்பட்டை பற்றி எல்லா விஷயங்களையும் தெரிந்து கொள்ளுங்கள்.

இலவங்கப்பட்டை அல்லது சுவைக்காகப் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பெரும்பாலான இந்தியர்களின் சமையலறைகளில் பயன்படுத்தப்படும் பாரம்பரிய கரம் மசாலாவைத் தயாரிக்க பயன்படும் ஒரு அத்தியாவசியப் பொருளாக இலவங்கப்பட்டை உள்ளது. இலவங்கப்பட்டை சுவைக்காக உணவில் சேர்க்கப்படும் அதே நேரத்தில், இலவங்கப்பட்டை பலருக்குத் தெரியாத பல நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது” என்று ஹெல்தி ஸ்டெடி கோ உணவியல் நிபுணர்கள் மற்றும் இணை நிறுவனர்களான காஜல் வட்டம்வார் மற்றும் புஷ்ரா குரேஷி ஆகியோர் தெரிவித்தனர். “இலவங்கப்பட்டையின் ஒளி வேதியியல் கூறுகளான கொந்தளிப்பான மற்றும் பினாலிக் கலவைகள் மற்றும் குரோமியம் ஆகியவை அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு, நீரிழிவு எதிர்ப்பு, கட்டி எதிர்ப்பு, புற்றுநோய் எதிர்ப்பு மற்றும் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவு விளைவுகளுக்கு முக்கிய காரணமாக உள்ளது” என்று அவர்கள் தெரிவித்தனர்.

நீரிழிவுக்கு இலவங்கப்பட்டை

நீரிழிவு நோய் என்பது பல நோய்க்குறிகளைக் கொண்ட ஒரு நிலை, போதுமான இன்சுலின் அல்லது இன்சுலின் எதிர்ப்பு. "இலவங்கப்பட்டை பொதுவாக அறியப்பட்ட ஒரு 'இயற்கை இன்சுலின் ஊக்கி ஆகும். இலவங்கப்பட்டை இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது என்பதை பல ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. கூடுதலாக, 2வது வகை நீரிழிவு மற்றும் முன் நீரிழிவு நோயாளிகள் மீது செய்யப்பட்ட பல ஆய்வுகளில், இலவங்கப்பட்டை வெறும் வயிற்றில் இரத்த சர்க்கரை மற்றும் HOMA-IR அளவைக் குறைப்பதில் அதன் தாக்கத்தை நிரூபித்துள்ளது” என்று நிபுணர்கள் இந்தியன் எக்ஸ்பிரஸ் டாட் காம் இடம் தெரிவித்தனர்.

இருப்பினும், HbA1c அளவுகளில் (3 மாதங்கள் இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாடு) குறிப்பிடத்தக்க அளவு சர்க்கரை குறைவு காணப்படவில்லை. இது பெரும்பாலான ஆய்வுகளின் குறுகிய கால ஆய்வின் காரணமாக இருக்கலாம் (தோராயமாக 1 மாதம்), அவர்கள் குறிப்பிட்டது. இந்த இடத்தில், மேலும் ஆராய்ச்சி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

நீரிழிவு நோயாளிகள் எவ்வளவு இலவங்கப்பட்டை சாப்பிடலாம்?

இலவங்கப்பட்டையின் பலன்களைக் கண்டறிய பல ஆய்வுகள் வெவ்வேறு அளவுகளைப் பயன்படுத்துகின்றன. இருப்பினும், இலவங்கப்பட்டையின் கீழ் அல்லது மேல் வரம்பை தரப்படுத்துவதற்கு அரசாங்க அமைப்புகளால் வகுக்கப்பட்ட அடிப்படை வழிகாட்டுதல்கள் எதுவும் இல்லை. பெரும்பாலான ஆய்வுகள் தினசரி 1-2 கிராம் இலவங்கப்பட்டை சாற்றைப் பயன்படுத்துவதாகக் கூறப்படுகிறது - 2-3 அளவுகளாகப் பிரிக்கப்பட்டு, உணவு உண்பதற்கு 15 நிமிடங்களுக்கு முன் அல்லது பின் சாப்பிட வேண்டும்.

எப்படி சாப்பிட வேண்டும்?

காப்ஸ்யூல்கள்:

இலவங்கப்பட்டை சாறு காப்ஸ்யூல்கள் இப்போது கிடைக்கின்றன. பொதுவாக 500mg/காப்ஸ்யூல் கிடைக்கிறது.

பச்சை தூள்:

வீட்டில் இலவங்கப்பட்டை குச்சிகளை அரைத்து அல்லது பயன்படுத்த தயாராக இருக்கும் இலவங்கப்பட்டை பொடியை எடுத்துக்கொள்ளுங்கள். இலவங்கப்பட்டை பொடியை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வதோடு அதைக் கொண்டு ஒரு தேநீர் கூட தயாரித்து பருகலாம்.

இலவங்கப்பட்டை தேநீர் தயாரிப்பதற்கான எளிய வழிமுறை

• ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரை எடுத்து கொதிக்க வைக்கவும்.

• தண்ணீரில் அரை டீஸ்பூன் அல்லது 2-3 சிட்டிகை இலவங்கப்பட்டை தூள் சேர்த்து 2-5 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும்.
• தண்ணீர் சிவப்பு-பழுப்பு நிறமாக மாறியதும், தீயை அணையுங்கள். சிறிது நேரம் ஆறவைத்து, இலவங்கப்பட்டை தேநீரை பருகுங்கள்.

காலை ப்ரெஷ் ஆன பிறகு, முதல் விஷயமாக, உங்கள் காலை உணவு, அல்லது மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு 15 நிமிடங்களுக்கு முன் எடுத்துக்கொள்ளலாம் என்று பரிந்துரைக்கின்றனர்.

இருப்பினும், மருத்துவர் பரிந்துரைத்த உங்கள் மருந்துக்கு இலவங்கப்பட்டையை மாற்றாக கருத வேண்டாம். "இது ஒரு இயற்கையான வீட்டு உணவு, இது உங்கள் தினசரி உணவு மற்றும் நல்ல பலன்களுக்காக மருந்துகளுடன் கூடுதலாக சேர்த்துக்கொள்ளலாம் என்று உணவியல் நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.

"தமிழ் இந்தியன் எக்ஸ்பிரஸின் அனைத்து செய்திகளையும் உடனுக்குடன் டெலிகிராம் ஆப்பில் பெற https://t.me/ietamil"