அசத்தும் சுவையில் தேங்காய் பாயாசம்: ஈசியா செய்யலாம்

ஒரு முறை தேங்காய் பாயசத்தை இப்படி செய்து பாருக்கவும். சுவை செம்மையாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

1 ஸ்பூன் பச்சரிசி

1 கப் தேங்காய்

2 கப் தண்ணீர்

2 ஸ்பூன் நெய்

1 ஸ்பூன் முந்திரி

1 ஸ்பூன் திராட்சை

¾  கப் வெல்லம்

ஏலக்காய் பொடி கால் ஸ்பூன்

செய்முறை: ஒரு பாத்திரத்தில் பச்சரிசியை ஊற வைக்கவும். இத்துடன் தேங்காய் சேர்த்து தண்ணீர் சேர்த்து அரைத்துகொள்ளவும். தொடர்ந்து இதில் 2 கப் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். தொடர்ந்து அதில் வெல்லம் சேர்த்து கிளரவும். தொடர்ந்து ஒரு பாத்திரத்தில் நெய் சேர்த்து முந்திரி, திராட்சை சேர்த்து வறுக்கவும். இதை பாயசத்தில் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். தொடர்ந்து ஏலக்காய் பொடி சேர்த்து கிளரவும்.