சமையல் என்பது பொதுவாக பலருக்கும் பிடிக்காத ஒன்று. எனவே, சமையலறையில் அதிக நேரம் செலவழிக்காமல் முடிந்தவரை சீக்கிரம் சமைக்கவும், சமையல் தொந்தரவு இல்லாததாகவும் இருக்க பலர் விரும்புகிறார்கள்.
எனவே, செஃப் சஞ்சீவ் கபூரின் பின்வரும் குறிப்புகள் நிச்சயமாக உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
பாஸ்தா சமைக்க
பாஸ்தா சமைக்கும் போது அது வெந்து விட்டதா என்பதை அறிய சமைக்கும் போது ஒரு துண்டு பாஸ்தாவை வெளியே எடுக்கவும், அதை பாதியாக வெட்டுங்கள், விளிம்புகளைப் பாருங்கள்.
அது வெண்மையாக இருந்தால், பாஸ்தா இன்னும் பச்சையாக உள்ளது, மேலும் சமைக்க அதிக நேரம் தேவைப்படும்.
பாஸ்தா ஒட்டாமல் இருக்க
முதலில் கொதிக்கும் நீரில் உப்பு சேர்க்கவும், பிறகு எண்ணெய் சேர்க்கவும்
எண்ணெய் பாஸ்தாவை ஒட்டவிடாமல் தடுக்கும்
இறைச்சி சமைக்க
இறைச்சி சமமாக சமைக்கப்படுவதை உறுதி செய்ய, முழுவதும் கீறி விடுங்கள். இது மசாலா, இறைச்சியில் விரைவாக உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகிறது, அது சமமாக சமைக்கப்படும்.
அடுத்தமுறை சமைக்கும் போது இந்த பயனுள்ள சமையலறை ஹேக்குகளை மறக்காமல் முயற்சிக்கவும்.
“தமிழ் இந்தியன் எக்ஸ்பிரஸின் அனைத்து செய்திகளையும் உடனுக்குடன் டெலிகிராம் ஆப்பில் பெற https://t.me/ietamil“
/indian-express-tamil/media/agency_attachments/33Ho9XHwZawzDekwDLnu.png)
Follow Us/indian-express-tamil/media/media_files/SgiJDEquaEXsjxjuR9xI.jpg)