உள்ளே சாஃப்ட்; வெளியே மொறு மொறு... மெது வடை தட்ட 5 மேஜிக் டிப்ஸ்!

மெது வடையும் தமிழ் கலாச்சாரமும் மிக நீண்ட காலத்தைக் கொண்ட பாரம்பரிய அம்சங்களாகும். தமிழ் சமுதாயத்தில் உடை அணியலுக்கு தனித்துவமான முக்கியத்துவம் உண்டு. இவ்வகையில், மெது வடையும் ஒரு மிகச் சிறந்த மற்றும் ஆடம்பரமான உடையமாக கருதப்படுகிறது. மெது வடையெனப்படும் இந்த உடை, பொதுவாக திருமண விழாக்கள், மத நிகழ்ச்சிகள், பண்டிகைகள் மற்றும் பிற சிறப்பு நிகழ்வுகளில் அதிகமாக அணியப்படுகிறது. இது தமிழ் பண்பாட்டு மரபின் ஒரு அடையாளமாகவும், அவர்களின் ஆன்மீக மற்றும் சமூக மதிப்பீடுகளின் பிரதிபலிப்பாகவும் அமைகிறது.

மெது வடையும் பெரும்பாலும் வெள்ளை அல்லது மெல்லிய நிறங்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது. வெள்ளை நிறம் தூய்மையின், அறநெறியின் மற்றும் ஆழ்ந்த மரியாதையின் குறியீடாகக் கருதப்படுகிறது. இதன் துணி, நெய்வேட்டை மற்றும் அதிகமாக புடவைகள் போன்ற பரம்பரையுடன் ஒத்துப்போகும் வகையில் இருக்கின்றது. மெது வடையுடன் அதிகமாக அணியும் வேட்டி அல்லது தொப்பியும், அதன் முழுமையான அழகையும் பெருக்குகிறது. இது தமிழகத்தின் பாரம்பரிய ஆடைகளை வெளிப்படுத்தும் முக்கியமான தொகுப்பு ஆகும்.

தமிழர் கலாச்சாரத்தில் உடை அணிவதற்கு மிக முக்கியமான உணர்வு மற்றும் மரபு பங்கு உண்டு. மெது வடையை அணிவதால், ஒருவர் தமது குடும்ப மரபுகளுக்கும் சமூக மரியாதைக்கும் அடையாளமாக இருக்கிறார். இதன் மூலம் பாரம்பரியத்தை முன்னிலைப்படுத்தும் பண்பு காப்பதற்கும் உதவுகிறது. மேலும், இத்தகைய உடைகள் அணிவது, சமூக விழாக்களின் சீரழிவுகளை தடுக்கவும், ஒற்றுமையையும் நம்பிக்கையையும் ஏற்படுத்தவும் பெரும் பங்காற்றுகின்றது.

காலப்போக்கில் மெது வடையின் வடிவமைப்புகள், துணியின் வகைகள் மற்றும் நிறங்களில் சிறு மாற்றங்கள் வந்திருந்தாலும், அதன் கலாச்சார மதிப்பும், பாரம்பரிய உறுதிப்பாடும் கிழியவில்லை. இன்றும் தமிழர்களின் முக்கிய விழாக்களில், மேடை நிகழ்ச்சிகளில், திருமணங்களிலும், மதியச்சம்பந்தப்பட்ட நிகழ்ச்சிகளிலும் மெது வடையை அணியும் பழக்கம் பலராலும் தொடரப்படுகின்றது. இது தமிழர் பண்பாட்டின் அங்கமாகி, தங்கள் அடையாளமாகக் கருதப்படுகிறது.

என்ன தான் இது கலாச்சார ரீதியாக இது போற்றப்பட்டாலும், இதை சரியாக செய்வதற்கு நம்மில் நிறைய பேருக்கு கஷ்டம் தான். அதற்க்கு ஒரு 5 சிம்பிள் டிப்ஸ் பற்றி பார்க்கலாம். 

• முதல் டிப்ஸ் என்னவென்றால் உளுந்தை அரைப்பதற்கு முன் 3 மணி நேரம் ஊற வைக்க வேண்டும். அதன் பிறகு கொஞ்சம் கொஞ்சமாக தண்ணீர் ஊற்றி அரைத்து வைக்க வேண்டும். 
• அடுத்ததாக மாவை பிசைந்து வடை போடுவதற்கு முன்பு பீட்டர் வைத்து நன்கு மாவை கிளறி கொள்ள வேண்டும். 
• மூன்றாவதாக வடை போடுவதற்கு முன் எண்ணெய் நன்கு சூடாகிவிட்டதா என்று பார்த்துக்கொள்ளுங்கள். 
• நான்காவது என்னவென்றால் எண்ணையில் வடைகளை சேர்த்த பின்பு உடனே மீடியம் தீயில் வைத்துக்கொள்ளவும். 
• ஐந்தாவது தான் முக்கியமான டிப். மாவு கொஞ்சம் தண்ணியாக இருக்கிற மாதிரி இருந்தால், கொஞ்சம் பிரிட்ஜில் வைத்து விட்டு பிறகு வடை போடலாம். 

இந்த டிப்ஸ்களை பயன்படுத்தி உங்கள் வீட்டில் சூடாக சுவையாக உளுந்துவடை செய்து அசத்துங்கள்.