கேஜ்ரிவால் vs மாம்பழம்: சர்க்கரை நோய் உள்ளவர்கள் மாம்பழம் சாப்பிடலாமா?

டெல்லி முதலமைச்சர் அரவிந்த் கெஜ்ரிவால் - நீரிழிவு நோயாளி - திகார் சிறையில் மாம்பழங்களை வைத்திருப்பது மற்றும் அவரது ரத்த சர்க்கரையை வேண்டுமென்றே உயர்த்துவது குறித்து சர்ச்சை எழுந்தாலும், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மாம்பழம் பாதுகாப்பான உணவா என்ற கேள்வியை எழுப்புகிறது. நீங்கள் அதை சாப்பிடலாமா என்பதைவிட எப்படி சாப்பிடலாம் என்பதில் பதில் உள்ளது.

ஆங்கிலத்தில் படிக்க: Kejriwal vs mango: Can people with diabetes have this fruit?

மாம்பழம் vs சர்க்கரை அதிகரிப்பு

மாம்பழங்கள் 50 முதல் 55 வரை மிதமான கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன. (கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் என்பது உணவுப் பொருட்களுக்கு எவ்வளவு மெதுவாகவோ அல்லது விரைவாகவோ ரத்த குளுக்கோஸ் அளவை அதிகரிக்கிறது என்பதன் அடிப்படையில் ஒதுக்கப்படும் மதிப்பு; கிளைசெமிக் குறியீடு அதிகமாக இருந்தால், விரைவாக உறிஞ்சப்பட்டு இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவு அதிகமான உயர்வை அதிகரிக்கிறது. ) ஆனால், மற்ற பழங்களைப் போல, நீரிழிவு கட்டுப்பாட்டில் உள்ளவர்களுக்கு அவை தடை செய்யப்படவில்லை.

“மாம்பழங்கள் இரத்தத்தில் சர்க்கரையை அதிகரிக்கச் செய்கின்றன, ஆனால் அது இயற்கையான சர்க்கரையாக இருப்பதால் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவு அல்லது அரிசி போன்ற திடீரென சர்க்கரையை அதிகரிப்பதைப் போல சர்க்கரையின் உயர்வைத் தூண்டாது. இதுமட்டுமில்லாமல், மாம்பழத்தில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது சர்க்கரையை உறிஞ்சுவதையும், ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்களையும் குறைக்கிறது. நீங்கள் செய்ய வேண்டியது, மாம்பழத்தை அதிக அளவு காணப்படும் கார்போஹைட்ரேட் உள்ள என்று கருதுங்கள், ஒரு பழமாக அல்ல. நீரிழிவு நோய் உள்ளவர், அன்றைய மொத்த கார்போஹைட்ரேட் அல்லது கலோரி அளவை நீங்கள் சாப்பிட்டுவிட்டிருப்பீர்கள்.

அதாவது, நீங்கள் ஒரு துண்டு மாம்பழம், பாதி மாம்பழம் அல்லது முழு மாம்பழம் சாப்பிட்டிருந்தால், உங்கள் மொத்த கலோரி வரம்பிற்குள் இருக்க மற்ற பழங்கள் மற்றும் உணவுகளை அன்றைய தினம் தவிர்க்க வேண்டும். நீங்கள் சாதம் அல்லது சப்பாத்திகளுக்குப் பதிலாக, மற்ற கலோரிகள் நிறைந்த உணவுகளின் அளவையும் குறைக்க வேண்டும்,” என்று சென்னை டாக்டர் மோகன் நீரிழிவு சிறப்பு மையத்தின் தலைவர் டாக்டர் வி மோகன் கூறுகிறார்.

கலோரிகளை எளிதில் சமநிலைப்படுத்த, ஒரு நாளைக்கு அரை துண்டு அல்லது சிறிய அளவிலான மாம்பழத்தை உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்தவும் அவர் அறிவுறுத்துகிறார். “மேலும், அது முக்கிய உணவுகள் அல்லது இனிப்பு வகைகளில் அதிக சர்க்கரையை உயர்த்துவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம். அதற்கு பதிலாக, நாள் முழுவதும் ரத்தத்தில் சர்க்கரை வெளியீட்டை உறுதிப்படுத்த உணவுக்கு இடையில் மாம்பழத் துண்டுகளை சிற்றுண்டியாக சாப்பிடுங்கள்” என்று டாக்டர் மோகன் மேலும் கூறுகிறார்.

இருப்பினும், உங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவீடுகள் ஒழுங்கற்றதாகவும், HbA1c (மூன்று மாதங்களில் சராசரி இரத்த சர்க்கரை) எண்ணிக்கை அதிகமாகவும் இருந்தால், மாம்பழங்கள் உள்ளிட்ட கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்த உணவுகள் தவிர்க்கப்பட வேண்டும் என்று எண்டோகிரைனாலஜி மற்றும் நீரிழிவு மேக்ஸ் ஹெல்த் கேர் மையத்தின் தலைவர் டாக்டர் அம்ப்ரிஷ் மித்தல் கூறுகிறார். 

மாம்பழங்களை எப்படி சாப்பிட வேண்டும்?

டாக்டர் மித்தல் ஒரு கப் துண்டுகளாக்கப்பட்ட 165 கிராம் மாம்பழத்தை பிரித்தார் கலோரிகள்: 99 கிலோகலோரி; புரதம்: 0.8-1 கிராம்; கொழுப்பு: 0.63 கிராம்; கார்போஹைட்ரேட்டுகள் : 24.8 கிராம்; ஃபைபர்: 2.64 கிராம்; பொட்டாசியம் : 277 மீ; வைட்டமின் சி : 60.1 மிகி; ஃபோலேட்: 71 எம்.சி.ஜி. மாம்பழங்களில் மெக்னீசியம் மற்றும் தாமிரம் மற்றும் ஒமேகா 3 மற்றும் 6 கொழுப்பு அமிலங்கள் போன்ற முக்கியமான தாதுக்கள் உள்ளன.

“நீங்கள் கருதுவது போல், மாம்பழங்களில் தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்திருந்தாலும், அவை அதிக புரதத்தைக் கொண்டிருக்கவில்லை, அவை அதிக எடை கொண்டவை. புரதத்துடன் அவற்றை உட்கொள்வது ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டியை உருவாக்கும். இது திருப்தி அளிக்கிறது மற்றும் சர்க்கரையை உறிஞ்சுவதை மெதுவாக்குகிறது. தயிருடன் கூடிய சாலட் அல்லது பாதாம் மற்றும் வால்நட் போன்ற பருப்புகளை ஒருவர் சாப்பிடலாம்,” என்று டாக்டர் மித்தல் விளக்குகிறார்.

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு தினசரி 150-200 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை அவர் பரிந்துரைக்கிறார். இதில் அதிகபட்சம் 30 கிராம் பழத்திலிருந்து பெறலாம். “ஒரு பழத்தில் 15 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் இருக்க வேண்டும். பழத்தில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டின் அளவைக் கொண்டு பகுதியின் அளவு தீர்மானிக்கப்படுகிறது. இது குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் பழமாக இருந்தால் (உதாரணமாக, ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் பீச்), நீங்கள் ஒரு பெரிய பகுதியை சாப்பிடலாம். மாம்பழத்தைப் பொறுத்தவரை, 100 கிராம் பழத்தில் 15 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது, இது பாதி நடுத்தர அளவிலான மாம்பழமாக இருக்கலாம்”என்று மித்தல் கூறுகிறார்.

ஆன்லைன் அறிவுரைகளை நம்ப வேண்டாம்

ரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த மாம்பழம் சாப்பிடுவதை பரிந்துரைக்கும் வீடியோவை டாக்டர் மோகன் நினைவு கூர்ந்தார்.  “மாம்பழங்களில் இயற்கையான சர்க்கரை உள்ளது, எனவே தாராளமாக உட்கொள்ளலாம் என்று வாதிடுகிறார்கள். ஆனால், இறுதியில் இயற்கை சர்க்கரையும் சர்க்கரை தான், நீங்கள் அதிகமாக எடுத்துக்கொள்ளவோ அல்லது அதிகமாக சாப்பிடவோ முடியாது. அதே சமயம் பழங்களின் அரசன் மாம்பழம். உங்கள் கட்டுப்பாட்டை மீறாதீர்கள், கண்டிப்பாக அளவாக  உணவுக் கட்டுப்பாட்டை கடைபிடியுங்கள்” என்று அவர் அறிவுறுத்துகிறார்.

“தமிழ் இந்தியன் எக்ஸ்பிரஸின் அனைத்து செய்திகளையும் உடனுக்குடன் டெலிகிராம் ஆப்பில் பெற https://t.me/ietamil“