அட்டகாசமான வெந்தயக்கீரை கடையல் : ஒரு முறை இப்படி செய்யுங்க

கசப்பே இல்லாமல் வெந்தயக்கீரை கூட்டு, இப்படி செய்து பாருங்க.

தேவையான பொருட்கள்

பாசி பருப்பு  ¼ கப்

துவரம் பருப்பு ¼ கப்

சின்ன வெங்காயம் 8

மஞ்சள் பொடி

¼ ஸ்பூன் நல்லெண்ணை

3 பூண்டு

அரை ஸ்பூன் மஞ்சள் பொடி

¼ கப் தக்காளி

பச்சை மிளகாய் 3

வெந்தயக்கீரை 50 கிராம்

உப்பு

செய்முறை : ஒரு பாத்திரத்தில் பாசி பருப்பு, துவரம் பருப்பை சேர்த்து ஊற வைக்கவும். தொடர்ந்து இதை குக்கரில் சேர்த்து, தண்ணீர் சேர்த்து, சின்ன வெங்காயம், மஞ்சள் பொடி, பூண்டு, பச்சை மிளகாய், நல்லெண்ணை, தக்காளி சேர்த்து 4 விசில் வைக்கவும். தொடர்ந்து வெந்தயக்கீரையை கழுவி, நறுக்க வேண்டும். தொடர்ந்து இதை பருப்பில் சேர்த்து, 15 நிமிடங்கள் வேக வைக்கவும்.