கசப்பே இல்லாமல் வெந்தயக்கீரை கூட்டு, இப்படி செய்து பாருங்க.
தேவையான பொருட்கள்
பாசி பருப்பு ¼ கப்
துவரம் பருப்பு ¼ கப்
சின்ன வெங்காயம் 8
மஞ்சள் பொடி
¼ ஸ்பூன் நல்லெண்ணை
3 பூண்டு
அரை ஸ்பூன் மஞ்சள் பொடி
¼ கப் தக்காளி
பச்சை மிளகாய் 3
வெந்தயக்கீரை 50 கிராம்
உப்பு
செய்முறை : ஒரு பாத்திரத்தில் பாசி பருப்பு, துவரம் பருப்பை சேர்த்து ஊற வைக்கவும். தொடர்ந்து இதை குக்கரில் சேர்த்து, தண்ணீர் சேர்த்து, சின்ன வெங்காயம், மஞ்சள் பொடி, பூண்டு, பச்சை மிளகாய், நல்லெண்ணை, தக்காளி சேர்த்து 4 விசில் வைக்கவும். தொடர்ந்து வெந்தயக்கீரையை கழுவி, நறுக்க வேண்டும். தொடர்ந்து இதை பருப்பில் சேர்த்து, 15 நிமிடங்கள் வேக வைக்கவும்.