9 நாளில் உங்க வீட்டுல வெந்தயக் கீரை ரெடி... அரிசி கழுவுற தண்ணீரை இப்படி யூஸ் பண்ணுங்க!

சத்தான கீரை வகைகளில் மிக முக்கியமானது வெந்தயக் கீரை. இதன் தனித்துவமான சுவையும், எண்ணற்ற மருத்துவ குணங்களும் நம் பாரம்பரிய உணவு முறையில் இதற்கு ஒரு தனி இடத்தைப் பிடித்துள்ளன. நீரிழிவு கட்டுப்பாடு, செரிமான மேம்பாடு, தாய்ப்பால் சுரப்பை அதிகரிப்பது எனப் பல நன்மைகளைத் தன்னகத்தே கொண்டது வெந்தயக் கீரை. இத்தகைய அற்புதமான கீரையை வீட்டிலேயே, மிகக் குறைந்த முயற்சியில் வளர்க்க முடியும் என்பது பலருக்குத் தெரிவதில்லை.

வெந்தயக் கீரையை வீட்டிலேயே வளர்ப்பது மிகவும் எளிது. இதற்கு பெரிய தோட்டம் தேவையில்லை; ஒரு சிறிய தொட்டி அல்லது பால்கனியே போதும். சமையலுக்குப் பயன்படுத்தும் முழு வெந்தய விதைகளையே கீரை வளர்ப்பதற்கும் பயன்படுத்தலாம். தரமான, பூச்சித் தாக்குதல் இல்லாத விதைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது அவசியம்.

வெந்தயக் கீரைக்கு முழு சூரிய ஒளி அவசியம். ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 4-6 மணிநேர நேரடி சூரிய ஒளி படும் இடத்தில் தொட்டியை வைக்கவும். மண் காய்ந்து விடாமல், எப்போதும் லேசான ஈரப்பதத்துடன் இருக்குமாறு பார்த்துக்கொள்ளவும். வெந்தயக் கீரை வேகமாக வளரும் தன்மை கொண்டது. பொதுவாக இதற்கு அதிக உரம் தேவையில்லை. 

வெந்தயக் கீரை சுமார் 15 நாட்களுக்குள் அறுவடைக்குத் தயாராகிவிடும். வெந்தயக்கீரையைப் பூ பூப்பதற்கு முன்பே அறுவடை செய்வது நல்லது, ஏனெனில் பூத்த பிறகு அதன் சுவை சற்று கசப்பாக மாறலாம்.

உங்கள் வீட்டிலேயே வெந்தயக் கீரை வளர்ப்பது, புதிய, சத்தான கீரையை எப்போதும் பெற உதவும். இது ஒரு எளிய மற்றும் பலனளிக்கும் செயல்பாடு. உங்கள் வீட்டுத் தோட்டத்திலேயே ஆரோக்கியமான வெந்தயக் கீரையை வளர்த்து, அதன் நன்மைகளை அனுபவியுங்கள்!