பூண்டு இப்படி ஸ்டோர் செய்து வைத்தால் ரொம்ப நாள் ஃபிரஷ்ஷா இருக்கும்; சூப்பர் டிப்ஸ்ல!

பூண்டு... நம் அன்றாட சமையலில் தவிர்க்க முடியாத ஓர் அங்கம். காரசாரமான குழம்புகளிலிருந்து, மணமிக்க தாளிப்புகள் வரை அனைத்திலும் பூண்டின் பங்கு அலாதியானது. அதன் தனித்துவமான சுவை, நறுமணம் மட்டுமின்றி, ஆரோக்கிய நன்மைகளும் ஏராளம். ஆனால், பல சமயங்களில் பூண்டை வாங்கி வந்த சில நாட்களிலேயே முளைக்கத் தொடங்கிவிடுகிறது அல்லது அழுகிவிடுகிறது. பூண்டை நீண்ட நாட்கள் புதிதாக, நறுமணத்துடன், அதன் மருத்துவ குணங்கள் குறையாமல் எப்படிப் பத்திரப்படுத்துவது என்பதைப் பார்க்கலாம்.

நாம் காய்கறி வாங்கும்போது கிடைக்கும் நெட் பேக்குகளை தூக்கி எறிய வேண்டாம். அதில் ஒரு சில பூண்டுகளை அப்படியே போட்டு, ஃபிரிட்ஜில் வைக்கலாம். இந்த முறையில் பூண்டு நீண்ட நாட்களுக்கு ஃப்ரெஷ்ஷாக இருக்கும். தேவைப்படும்போது இதிலிருந்து எடுத்துப் பயன்படுத்திக் கொள்ளலாம். இது பூண்டு கெட்டுப்போகாமல் பாதுகாக்கும் ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

2. எளிதான தோல் உறிக்கும் முறை:

நீங்கள் அன்றாட பயன்பாட்டிற்காகப் பூண்டுகளை எடுத்து வைக்கும்போது, ஒரு எளிய முறையைப் பின்பற்றலாம். பூண்டின் மேல் உள்ள மெல்லிய லேயரை, கைகளால் லேசாகத் தேய்த்தாலே எளிதாக வந்துவிடும். இந்த மாதிரி ஒவ்வொரு பூண்டு பல்லிலும் செய்தால், பூண்டு நீண்ட நாட்களுக்கு ஃப்ரெஷ்ஷாக இருக்கும், கெட்டுப்போகாது.

3. கெட்டுப்போன பூண்டுகளை நீக்குதல்:

நீங்கள் வாங்கிய பூண்டில் ஏதேனும் ஒன்று கெட்டுப்போய் இருந்தால், அதை உடனடியாக அப்புறப்படுத்தி விடுங்கள். ஒரு கெட்டுப்போன பூண்டு மற்ற பூண்டுகளையும் பாதிக்கக்கூடும். எனவே, ஒவ்வொரு பூண்டையும் சரிபார்த்து, கெட்டுப்போனவற்றை நீக்குவது அவசியம்.

4. தனித்தனி பல்லை எடுத்து வைத்தல்:

சிலர் பூண்டு பற்களைத் தனித்தனியாகப் பிரித்து எடுத்து வைப்பார்கள். இந்த முறையும் பூண்டு நீண்ட நாட்கள் ஃப்ரெஷ்ஷாக இருக்க உதவும். உங்களிடம் நேரம் இருந்தால், இந்த முறையைப் பின்பற்றலாம்.

5. கிண்ணத்தில் சேமிப்பு:

மேலே கூறிய முறைகளில், மெல்லிய லேயரை நீக்கிய பூண்டு பற்களை ஒரு சுத்தமான கிண்ணத்தில் போட்டு சேமித்து வைக்கலாம். இது ஒன்று முதல் இரண்டு வாரங்கள் வரை பூண்டை ஃப்ரெஷ்ஷாக வைத்திருக்க உதவும். உங்களுக்கு எவ்வளவு பூண்டு தேவையோ, அதற்கேற்ப இந்த முறையில் தயார் செய்து வைத்துக் கொள்ளலாம்.

இந்த எளிய குறிப்புகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், உங்கள் பூண்டை நீண்ட நாட்களுக்கு ஃப்ரெஷ்ஷாகவும், சமையலுக்குத் தயாராகவும் வைத்திருக்க முடியும். இனி பூண்டு வீணாகிவிடுமோ என்ற கவலை வேண்டாம்!