குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு ஏற்ற முதல் 4 உணவுகள் இதுதான் - இரைப்பை குடல் அறுவை சிகிச்சை நிபுணர் பரிந்துரை

இந்த உணவுகள் எவ்வாறு குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கின்றன மற்றும் ஏன் அவை மருத்துவரின் பட்டியலில் இடம்பிடித்துள்ளன என்பதைப் பற்றி மேலும் அறிய, indianexpress.com ஒரு நிபுணரிடம் நுண்ணறிவுகளைக் கேட்டது.

இந்த உணவுகள் எவ்வாறு குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கின்றன மற்றும் ஏன் அவை மருத்துவரின் பட்டியலில் இடம்பிடித்துள்ளன என்பதைப் பற்றி மேலும் அறிய, indianexpress.com ஒரு நிபுணரிடம் நுண்ணறிவுகளைக் கேட்டது.

author-image
WebDesk
New Update
gut health xyz

இந்த உணவுகள் எவ்வாறு குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கின்றன? Photograph: (Freepik)

ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வுக்கு ஆரோக்கியமான குடலைப் பராமரிப்பது மிக முக்கியம், மேலும் சிறிய உணவு மாற்றங்கள் ஒரு பெரிய மாற்றத்தை ஏற்படுத்தும். இரைப்பை குடல் (GI) அறுவை சிகிச்சை நிபுணரும், உள்ளடக்கத்தை உருவாக்குபவருமான டாக்டர் கரண் ராஜன், சமீபத்தில் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் தனது முதல் நான்கு உணவுகளைப் பகிர்ந்து கொண்டார், மேலும் இந்தத் தேர்வுகள் உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தலாம்.

Advertisment

அங்கிலத்தில் படிக்க:

"ஆராய்ச்சியின் படி உங்கள் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தக்கூடிய நான்கு உணவுகள்... கடைசி இரண்டு நான் தினமும் சாப்பிடுபவை" என்று அவர் பதிவில் குறிப்பிடுகிறார்.

Advertisment
Advertisements

அறுவை சிகிச்சை நிபுணரின் பட்டியலில் கிவி பழம் உள்ளது, இது பிளம்ஸ் அல்லது சைலியம் ஹஸ்க் போலவே செயல்படுகிறது என்று அவர் கூறுகிறார், மேலும் காபி, இன்ஸ்டன்ட் மற்றும் டிகேஃப் வகைகள் இரண்டும் ஒத்த நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன என்பதை அவர் சுட்டிக்காட்டுகிறார். பாதாம், அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் பிஸ்தா போன்ற கலப்பு நட்ஸ்கள், மற்றும் நேரடி ஆக்டிவ் கல்ச்சர்ஸ் கொண்ட தயிர் ஆகியவற்றையும் அவர் பரிந்துரைக்கிறார். இந்த உணவுகள் எவ்வாறு குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கின்றன என்பதைப் பற்றி மேலும் அறிய, indianexpress.com ஒரு நிபுணரிடம் நுண்ணறிவுகளைக் கேட்டது.

கிவி, காபி, கலப்பு நட்ஸ் மற்றும் தயிர் ஆகியவற்றின் குறிப்பிட்ட குடல் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

கொஷிஸ் மருத்துவமனைகள் பெங்களூருவின் ஆலோசகர் உள் மருத்துவ நிபுணர் டாக்டர் பல்லேட்டி சிவா கார்த்திக் ரெட்டி கூறுகிறார், "கிவி, காபி, கலப்பு நட்ஸ் மற்றும் தயிர் ஆகியவை அறிவியல் பூர்வமாக குடல் நட்பு உணவுகளாக உறுதிப்படுத்தப்பட்டாலும், அவற்றின் நன்மைகள் அளவு கட்டுப்பாடு, வழக்கமான நுகர்வு மற்றும் சமச்சீர் உணவில் ஒருங்கிணைப்பு ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது."

ஒவ்வொரு உணவின் குடல் ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் அவர் விளக்குகிறார்:

 

உணவு நண்மைகள் உட்கொள்ளும் விகிதம் பிற பரிசீலனைகள்
கிவி ஒரு நடுத்தர அளவிலான பழத்தில் 2-3 கிராம் நார்ச்சத்து உள்ளது, இது மலத்தை மென்மையாக்கி குடல் இயக்கத்தை மேம்படுத்துவதன் மூலம் வழக்கமான குடல் இயக்கத்தை ஊக்குவிக்கிறது. ஆக்டினிடின் என்சைம் புரத செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது, குறிப்பாக மெதுவான இரைப்பை காலியாக்கும் தன்மை உள்ளவர்களுக்கு ஏற்றது. குடல் வழக்கத்தன்மை மற்றும் குடல் ஆரோக்கியத்தில் அளவிடக்கூடிய மேம்பாடுகளைக் காண குறைந்தபட்சம் 4 வாரங்களுக்கு தினமும் 2 கிவி பழங்களை சாப்பிட ஆய்வுகள் பரிந்துரைக்கின்றன (அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் இரைப்பைக் குடலியல்). நார்ச்சத்து உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க கிவி பழத்தை முழுவதுமாக (தோலுடன் அல்லது தோலில்லாமல்) உட்கொள்ளவும். வயிற்றுப்போக்கைத் தடுக்க அதிகப்படியான நுகர்வைத் தவிர்க்கவும்.
காபி காபி (காஃபின் கலந்த மற்றும் காஃபின் இல்லாதது) பெருங்குடல் செயல்பாட்டைத் தூண்டி, போக்குவரத்து நேரத்தைக் குறைத்து மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது. அதன் பாலிஃபீனால்கள் ப்ரீபயோடிக்குகளாக செயல்படுகின்றன, பைஃபிடோபாக்டீரியம் போன்ற நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களை மேம்படுத்துகின்றன. அமிலத்தன்மை அல்லது பதட்டம் போன்ற பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தாமல் குடல் ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பெற தினமும் 1-2 கப் (240-360 மில்லி) போதுமானது. அதிகப்படியான சர்க்கரை அல்லது க்ரீம் சேர்ப்பதைத் தவிர்க்கவும், இது அதன் ப்ரீபயோடிக் விளைவுகளை நீர்த்துப்போகச் செய்கிறது. வயிற்று புறணிக்கு ஏற்படக்கூடிய எரிச்சலைக் குறைக்க உணவோடு சேர்த்து சாப்பிடவும்.
கலப்பு நட்ஸ் (பாதாம், அக்ரூட் பருப்புகள், பிஸ்தா) இந்த நட்ஸ்கள் 30 கிராம் பரிமாறலுக்கு 3-5 கிராம் நார்ச்சத்து, நன்மை பயக்கும் குடல் பாக்டீரியாக்களுக்கு ஊட்டமளிக்கும் ப்ரீபயோடிக் கலவைகளுடன் வழங்குகின்றன. அக்ரூட் பருப்புகள் குறிப்பாக குடல் நுண்ணுயிர் பன்முகத்தன்மையை அதிகரிப்பதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். நன்மைகளை கலோரி கட்டுப்பாட்டுடன் சமநிலைப்படுத்த தினமும் 1 சிறிய கைப்பிடி (30-40 கிராம்) அளவில் ஒட்டிக்கொள்ளவும் (ஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷன்). உட்கொள்ளும் முன் நட்ஸ்களை ஊறவைப்பது பைடிக் அமிலத்தைக் குறைப்பதன் மூலம் செரிமானத்தை மேம்படுத்தலாம், இது கனிம உறிஞ்சுதலைத் தடுக்கலாம். சோடியம் மற்றும் சர்க்கரை உட்கொள்ளலைக் குறைக்க உப்பு அல்லது சுவையூட்டப்பட்ட நட்ஸ்களைத் தவிர்க்கவும்.
தயிர் நேரடி ஆக்டிவ் கல்ச்சர்ஸ் கொண்ட தயிர், லாக்டோபாகிலஸ் மற்றும் பைஃபிடோபாக்டீரியம் போன்ற நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களை நிரப்புவதன் மூலம் குடல் நுண்ணுயிரியை ஆதரிக்கிறது. இது நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் பயன்படுத்தப்பட்ட பிறகு நுண்ணுயிர் சமநிலையை மீட்டெடுக்கவும் உதவுகிறது. ப்ரோபயோடிக் நன்மைகளை வழங்க தினமும் 150-200 கிராம் இனிப்பு சேர்க்காத தயிர் போதுமானது. "நேரடி மற்றும் ஆக்டிவ் கல்ச்சர்ஸ்" என்பதைக் குறிப்பிடும் லேபிள்களைத் தேடுங்கள். சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகள் அல்லது செயற்கை சுவைகள் கொண்ட தயிரைத் தவிர்க்கவும்.

 

 

nuts 3
உட்கொள்ளும் முன் நட்ஸ்களை ஊறவைப்பது பைடிக் அமிலத்தைக் குறைப்பதன் மூலம் செரிமானத்தை மேம்படுத்தலாம், இது கனிம உறிஞ்சுதலைத் தடுக்கலாம். Photograph: (Freepik)

 

இந்த உணவுகளை தனிநபர்கள் தங்கள் தினசரி உணவில் நடைமுறை மற்றும் நிலையான வழிகளில் எவ்வாறு இணைக்க முடியும்?

டாக்டர் ரெட்டி கூறுகிறார், கிவி, காபி, கலப்பு நட்ஸ் மற்றும் தயிர் ஆகியவை குடல் நட்பு உணவுகள் ஆகும், அவை சமச்சீர் அளவுகளில் உட்கொள்ளப்பட்டு பல்வேறு உணவுகளுடன் ஒருங்கிணைக்கப்படும் போது, ​​4-6 வாரங்களில் குடல் ஆரோக்கியத்தை கணிசமாக மேம்படுத்தும். காலை உணவில் 2 கிவி பழங்களுடன் தொடங்கவும் அல்லது சிற்றுண்டியாக எடுத்துக்கொள்ளவும், காபியை நட்ஸ்களுடன் ஆற்றலுக்காக அல்லது செரிமான ஆதரவிற்காக சேர்த்துக்கொள்ளவும், மேலும் 30-40 கிராம் கலப்பு நட்ஸ்களை சிற்றுண்டியாகவோ அல்லது உணவின் மேல் தூவியோ அனுபவிக்கவும். தினமும் 150-200 கிராம் தயிரை ப்ரோபயோடிக் நிறைந்த விருப்பமாக சேர்த்துக்கொள்ளவும். போதுமான நீர் அருந்துவதை (தினமும் 2-3 லிட்டர்) உறுதிப்படுத்தவும், பச்சை காய்கறிகள் மற்றும் புளிக்கவைக்கப்பட்ட காய்கறிகளுடன் நார்ச்சத்து ஆதாரங்களை பன்முகப்படுத்தவும், வழக்கமான உடற்பயிற்சி, மன அழுத்த மேலாண்மை மற்றும் போதுமான தூக்கம் மூலம் குடல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கவும்.

"அதிகப்படியாக உட்கொள்ளலைத் தவிர்ப்பது மற்றும் தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை மற்றும் உணவுத் தேவைகளைக் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது முக்கியம். இந்த உணவுகள் மற்ற வாழ்க்கை முறை மாற்றங்களுடன் இணைந்தால், குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு ஒரு முழுமையான அணுகுமுறையை உருவாக்கும் சக்திவாய்ந்த கூட்டாளிகளாகும்" என்று அவர் பரிந்துரைக்கிறார்.

பொறுப்பு துறப்பு: இந்தக் கட்டுரை பொது களத்தில் உள்ள தகவல்கள் மற்றும்/அல்லது நாங்கள் பேசிய நிபுணர்களிடமிருந்து பெறப்பட்ட தகவல்களை அடிப்படையாகக் கொண்டது. எந்தவொரு வழக்கத்தையும் தொடங்குவதற்கு முன் எப்போதும் உங்கள் சுகாதார நிபுணரை அணுகவும்.

Lifestyle

Stay updated with the latest news headlines and all the latest Lifestyle news. Download Indian Express Tamil App - Android or iOS.

Follow us: