Ginger rasam Tamil, ginger rasam making Tamil video: இஞ்சி அற்புதமான உணவுப் பொருள் மட்டுமல்ல, அருமருந்தும் கூட! அஜீரணப் பிரச்னையை சரி செய்வதில் இஞ்சி முக்கியப் பங்கு வகிக்கும். இஞ்சி சாறாக பருகுவது ஒருபுறமிருக்க, இஞ்சியை ரசம் வைத்து சாதத்துடன் பிசைந்தும் சாப்பிடலாம்.
இந்த இஞ்சி ரசம், சுவையாகவும் அருமருந்தாகவும் அமையும். இஞ்சி ரசம் செய்யும் முறையை இங்கு காணலாம்.
இஞ்சி ரசம் செய்யத் தேவையான பொருட்கள் : துவரம் பருப்பு – கால் கப், பூண்டு – 5 பல், மிளகு – 2 டீ ஸ்பூன், இஞ்சி – சிறிதளவு, மஞ்சள் தூள் – சிறிதளவு, சீரகம் – 1 ஸ்பூன், பெருங்காயத் தூள் – சிறிதளவு, எலுமிச்சை சாறு – சிறிதளவு, உப்பு – தேவைக்கு, கடுகு – சிறிதளவு, கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு, கொத்தமல்லி தழை – சிறிதளவு, நல்லெண்ணெய் – தேவையான அளவு
இஞ்சி ரசம் செய்முறை :
துவரம் பருப்பை வேக வைத்து தண்ணீரை மட்டும் வடித்துக்கொள்ள வேண்டும். பூண்டு, இஞ்சி, மிளகு ஆகியவற்றை மிக்சியில் அரைத்துக்கொள்ளுங்கள். வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி அது சூடானதும் கடுகு, சீரகம், கறிவேப்பிலை போட்டு தாளிக்க வேண்டும்.
பின்னர் அரைத்து வைத்துள்ள இஞ்சி, பூண்டு, மிளகை போட்டு வதக்க வேண்டும். அதனுடன் பருப்பு வேக வைத்த தண்ணீர், மஞ்சள்தூள், உப்பு, பெருங்காயத் தூள் சேர்க்க வேண்டும். மசாலா தண்ணீர் கொதிக்கத் தொடங்கியதும், அதனுடன் எலுமிச்சை சாறு, கொத்தமல்லி தழை தூவுங்கள். பின்னர் இறக்கி பரிமாறவும். இப்போது இஞ்சி ரசம் ரெடி.
Get all the Latest Tamil News and Tamil Nadu News at Indian Express Tamil. You can also catch all the latest Tamil Lifestyle News by following us on Twitter and Facebook
Web Title:Ginger rasam tamil ginger rasam making tamil video inji rasam in tamil
அரசியலை விட்டு விலகுகிறேன், தொண்டர்களுக்கு நன்றி! – சசிகலா அறிவிப்பு
எம்ஜிஆர் குரல்… எம்ஜிஆர் வேடம்… நடிகை லதா! விஜய் டிவியில் புதிய நிகழ்ச்சி வீடியோ
ஜேஇஇ மெயின்: மார்ச் மாத தேர்வுக்கு விண்ணப்ப செயல்முறை தொடங்கியது
நீச்சல் குளம்… கலர்ஃபுல் பிகினி… காலை உணவு! டிடி கொண்டாட்ட வீடியோ
அப்பார்ட்மென்ட் வாசிகளும் மாடித் தோட்டம் அமைக்கலாம்: இதைப் படிங்க!
பாஜகவுக்கு வீழ்ச்சி… ஆம் ஆத்மிக்கு எழுச்சி! டெல்லி இடைத்தேர்தல் உணர்த்துவது என்ன?