கட்டுக் கட்டாக புதினா... உங்க வீட்டு பால்கனில கூட வளர்க்கலாம்; ஈஸி ஸ்டெப்ஸ் பாருங்க!

சமையலில் ஒரு சிறப்பு சுவையையும் மணத்தையும் தரும் புதினா இலைகள், நம் உடல்நலத்திற்கும் பல நன்மைகள் கொண்டவை. இதை வாங்கி பயன்படுத்துவதை விட, வீட்டிலேயே வளர்த்தால் எப்போதும் புதியதும் ரசாயனமில்லாததும் கிடைக்கும். அதிலும் சிறப்பு என்னவென்றால், பெரிய தோட்டம் இல்லாமல் கூட, சிறிய பால்கனியிலோ ஜன்னல் ஓரத்திலோ புதினா செடியை எளிதாக வளர்க்கலாம்.

புதினா வளர்க்க தேவையான பொருட்கள்

• ஒரு சிறிய குடைச்சல் (ப்ளாஸ்டிக் அல்லது மண் குடைச்சல்)
• புதினா தண்டு (மார்க்கெட்டில் வாங்கிய புதினாவில் இருந்து எடுக்கலாம்)
• நல்ல தரமான மண்வளம் (மண் + கோகோபீட் + உரம்)
• தண்ணீர்

புதினா வளர்க்கும் எளிய படிகள்

1. தண்டுகளைத் தயார் செய்தல்:
புதினா கொத்திலிருந்து 4–6 இலைகள் கொண்ட ஆரோக்கியமான தண்டுகளை வெட்டி எடுக்கவும். கீழ் பகுதியிலுள்ள இலைகளை அகற்றி, தண்டுகளை தண்ணீரில் சில நாட்கள் ஊற வைக்கவும். சில நாட்களில் அதில் சிறிய வேர் முளைக்கும்.

2. மண்வளத்தை தயாரித்தல்:
மண், கோகோபீட் மற்றும் இயற்கை உரத்தை (கம்போஸ்ட்) சம அளவில் கலந்து குடைச்சலில் நிரப்பவும். இது புதினா வேர் சிறப்பாக வளர உதவும்.

3. நட்டல்:
வேர் முளைத்த புதினா தண்டுகளை குடைச்சலில் மெதுவாக நட்டு, சுற்றிலும் சிறிதளவு மண் சேர்த்து அழுத்தமாக வைக்கவும்.

4. நீர் ஊற்றுதல்:
புதினா செடிக்கு தினமும் சிறிதளவு தண்ணீர் ஊற்ற வேண்டும். அதிக தண்ணீர் ஊற்றுவது செடியை கெடுக்கும் என்பதால், மண் ஈரப்பதம் குறைந்தால் மட்டுமே நீர் ஊற்றவும்.

5. ஒளி மற்றும் பராமரிப்பு:
புதினா செடி நேரடி வெயிலை விரும்பாது. எனவே பால்கனியில் ஒளி நன்கு வரும் இடத்தில், ஆனால் கடுமையான வெயிலில் அல்லாத இடத்தில் வைக்கவும். அடிக்கடி செடியில் உதிர்ந்த இலைகளை அகற்றி பராமரிக்கவும்.

6. அறுவடை:
2 முதல் 3 வாரங்களில் புதினா செடி நன்கு வளர்ந்து விடும். அதன் பின் மேலிருக்கும் இலைகளை அறுத்து சமையலில் பயன்படுத்தலாம். இலைகளை அடிக்கடி அறுப்பது செடியை இன்னும் அடர்த்தியாக வளரச் செய்யும்.

புதினா வளர்ப்பின் நன்மைகள்

• வீட்டிலேயே புதிய, இயற்கையான புதினா கிடைக்கும்.
• அதிக இடம் தேவையில்லை — சிறிய குடைச்சல் போதுமானது.
• சமையலில் சுவையையும் மணத்தையும் கூட்டும்.
• ஆரோக்கியத்திற்கு பல நன்மைகள் (ஜீரணத்திற்கு உதவும், குளிர்ச்சி தரும்).

View this post on Instagram

A post shared by 𝐓𝐇𝐀𝐀𝐕𝐀𝐑𝐀𝐌🪴 | 𝐒𝐚𝐟𝐫𝐢𝐧 𝐀𝐬𝐡𝐧𝐚💚 (@thaavaram)

வீட்டில் புதினா செடி வளர்ப்பது சுலபமானதோடு மட்டுமல்ல, மனநிம்மதியையும் தரும் ஒரு சிறிய தோட்ட அனுபவமாகும். சிறிய இடம், சிறிய முயற்சி — ஆனால் பெரிய பலன்!