உஷார்! மௌனமாய் குடலை கெடுக்கும் 3 உணவுகள்: எச்சரிக்கும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்

குடல் என்பது நமது "இரண்டாவது மூளை" என்று அழைக்கப்படுகிறது. அது சரியாகச் செயல்பட்டால், நமது மனநிலை, ஆற்றல், மற்றும் சருமம் என அனைத்தும் சிறப்பாக இருக்கும். ஆனால், பல நேரங்களில், நாம் அறியாமலேயே நமது குடலுக்குத் தீங்கு விளைவிக்கும் உணவுகளைச் சாப்பிட்டு வருகிறோம். ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ரேஷ்மி வெர்மா, குடல் ஆரோக்கியத்தைப் பாதிக்கும் மூன்று பொதுவான உணவுகளைப் பற்றி தனது இன்ஸ்டாகிராம் பக்கத்தில் பகிர்ந்துள்ளார்.

உங்கள் குடல் கோபப்படவில்லை, அது ஏமாற்றமடைந்துள்ளது,. இந்த மூன்று உணவுகளையும் நீங்கள் தினசரி சாப்பிடுகிறீர்கள் என்றால், குடலின் ஆரோக்கியம் மெதுவாகக் குறையக்கூடும், என்று அவர் கூறுகிறார்

1. பீர்

பீர் உங்கள் கல்லீரலுக்கு மட்டும் ஆபத்தானது அல்ல. இதில் உள்ள ஆல்கஹால் குடலில் உள்ள நன்மை செய்யும் பாக்டீரியாக்களின் சமநிலையைக் கெடுக்கிறது, குடல் சுவரை பலவீனப்படுத்துகிறது, மற்றும் வீக்கத்தை அதிகரிக்கிறது. ஒரு முறை பீர் குடிப்பது கூட குடலில் பல சிறிய போராட்டங்களை ஏற்படுத்தும். 

2. டெட்ரா பேக் உணவுகள்
இவை வேகமாகத் தயாரிக்கலாம், எளிதானவை. ஆனால், இவற்றில் சேர்க்கப்படும் ரசாயனங்கள், செயற்கை சுவைகள் மற்றும் பாதுகாக்கும் பொருட்கள் குடலில் உள்ள நுண்ணுயிரிகளைப் பாதிக்கின்றன. வசதிக்காக நீங்கள் உங்கள் செரிமான அமைப்பின் ஆரோக்கியத்தை இழக்கிறீர்கள் என்று வர்மா கூறுகிறார்.

3. வெறும் வயிற்றில் காபி

காலை எழுந்தவுடன் வெறும் வயிற்றில் காபி குடிக்கும் பழக்கம் பலருக்கும் உண்டு. இது கார்டிசோல் (மன அழுத்த ஹார்மோன்) அளவை அதிகரிக்கிறது, வயிற்றில் உள்ள அமிலத்தை அதிகரித்து, குடல் சுவரை எரிச்சலடையச் செய்கிறது. இது வாயுத் தொல்லை, நெஞ்செரிச்சல், மற்றும் ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதலில் குறைபாடுகளை ஏற்படுத்தும். 

உங்கள் குடல் உங்கள் இரண்டாவது மூளை. நீங்கள் அதை சரியாகப் பராமரிக்கும்போது, மனநிலை, ஆற்றல், மற்றும் சருமம் என அனைத்தும் மேம்படும். 

ஒருவர் தங்கள் நாளை தண்ணீர் குடிப்பதன் மூலம் தொடங்க வேண்டும், உடனடியாக சமைத்து சாப்பிடக்கூடிய உணவுகளுக்குப் பதிலாக ஆரோக்கியமான உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும், மற்றும் பீர் போன்ற பானங்களை மிக அரிதாகக் கொண்டாடப்படும் நாட்களில் மட்டும் குடிக்கலாம். “உங்கள் குடல் ஆரோக்கியமாக இருந்தால், நல்ல மனநிலை, நல்ல கழிவு வெளியேற்றம், மற்றும் குறைவான உணவுப் பசி போன்ற பலன்களை நீங்கள் அனுபவிக்கலாம், என்று வர்மா கூறினார்.

குடல் ஆரோக்கியம் பற்றி ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கூறுவது என்ன?

கிம்ஸ் ஹாஸ்பிடல்ஸ், தானேவின் தலைமை உணவியல் நிபுணர் டி.டி. குல்னாஸ் ஷேக், குடலில் ட்ரில்லியன் கணக்கான நுண்ணுயிரிகள் உள்ளன என்றும், அவை செரிமானம் முதல் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி வரை, ஏன் மனநிலையைக் கூட பாதிக்கின்றன என்றும் கூறினார். ஆனால், நாம் செய்யும் சில தவறுகள் இந்த சமநிலையை மெதுவாகக் குலைத்துவிடும். “உங்கள் குடல் செரிமானம் பற்றி மட்டும் இல்லை; அது உங்கள் மனநிலை, ஆற்றல், சருமம், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் ஹார்மோன் சமநிலையையும் பாதிக்கிறது. குடல் ஆரோக்கியம் இல்லாதபோது, சோர்வு, முகப்பரு, மலச்சிக்கல், அல்லது மனக்கவலை போன்ற அறிகுறிகள் வெளிப்படுகின்றன. உங்கள் குடலை ஆரோக்கியமாகப் பராமரிப்பது என்பது உங்கள் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் பராமரிப்பதாகும்” என்று ஷேக் மேலும் கூறினார்.

அரிதாக ஆல்கஹால் குடிப்பது பாதிப்பில்லாதது போல் தோன்றலாம். ஆனால், பீர் போன்ற ஆல்கஹால் குடலில் உள்ள தாவரங்களை (flora) பாதிக்கிறது, வீக்கத்தை அதிகரிக்கிறது, மற்றும் குடல் சுவற்றைப் பலவீனமாக்குகிறது. “ஒருமுறை குடிப்பது கூட வயிறு உப்புசம், சீரற்ற குடல் இயக்கம், அல்லது சங்கடமான ‘குடல் உணர்வுக்கு’ வழிவகுக்கும்.” காலப்போக்கில், இது குடல் கசிவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதல் குறைவு போன்ற பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

டெட்ரா பேக் உடனடி உணவுகளில் உள்ள சேர்க்கைகள் குடல் நுண்ணுயிரியைப் பாதிக்கலாம் மற்றும் குடல் சுவற்றில் எரிச்சலை உண்டாக்கலாம். “நீங்கள் உடனடியாக இதை கவனிக்க மாட்டீர்கள். ஆனால், நீண்ட காலத்திற்கு இதனைப் பயன்படுத்துவது மெதுவான செரிமானம், வயிறு உப்புசம், மற்றும் மனநிலை மாற்றங்களுக்கு வழிவகுக்கும்”.

காலை உணவுக்கு முன் வெறும் வயிற்றில் காபி குடிப்பது “கார்டிசோலை (உங்கள் மன அழுத்த ஹார்மோன்) அதிகரிக்கலாம், வயிற்றில் அமிலத்தன்மையை அதிகரிக்கலாம் மற்றும் குடலில் எரிச்சலை உண்டாக்கலாம்” என்று ஷேக் கூறினார். “இது அமில ரிஃப்ளக்ஸ், இரைப்பை அழற்சி, அல்லது காலப்போக்கில் சீரற்ற குடல் பழக்கங்களுக்கு வழிவகுக்கலாம்” என்றும் ஷேக் கூறினார்.

குடல் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்க என்ன செய்ய வேண்டும்?

குடல் ஆரோக்கியம் என்பது நீங்கள் எந்த உணவுகளை நீக்குகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது மட்டும் அல்ல; நீங்கள் என்ன உணவுகளைச் சேர்க்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது. “கஃபீனுக்குப் பதிலாக, உங்கள் நாளை வெதுவெதுப்பான தண்ணீர் அல்லது ஊறவைத்த பருப்பு வகைகளுடன் தொடங்குங்கள்” என்று ஷேக் கூறினார்.

பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட உணவுகளுக்குப் பதிலாக புதிய, முழு உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட உணவுகள் (தயிர், ஊறுகாய், காஞ்சி) போன்ற நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகளைச் சேர்க்கவும்.

ஆல்கஹால் குடிப்பதை ஒரு பழக்கமாக்காதீர்கள், அதை முடிந்தவரை தவிர்த்து விடுங்கள்.

மேலும், உங்கள் குடலுக்கு எப்போதும் செவிசாயுங்கள். வயிறு உப்புசம், மனநிலை மாற்றங்கள், அல்லது அடிக்கடி இனிப்பு உண்ணும் ஆசை போன்றவை உங்கள் குடலுக்குப் பிரச்சனை இருப்பதற்கான அறிகுறிகளாக இருக்கலாம்.

இந்த செய்தியை ஆங்கிலத்தில் வாசிக்க இந்த இணைப்பை கிளிக் செய்யவும்.