இம்யூனிட்டி, எடை குறைப்பு… வீட்டில் சுத்தமான வெண்ணை தயார் செய்வது எப்படி?

How to make homemade desi makhan or white butter in tamil: சுத்தமான வெள்ளை வெண்ணெய் எப்படி தாயார் செய்வது என்று சமையல் நிபுணர் சஞ்சீவ் கபூர் இங்கு பரிந்துரை செய்துள்ளார்.

Healthy food Tamil News: how to make homemade desi makhan or white butter

Healthy food Tamil News: நம்மில் பெரும்பாலோர் வீட்டிலிருந்து அலுவலக வேலை செய்கிறோம். இந்த நேரத்தில் நீண்ட வேலை நேரம் இருந்தாலும், சமையல் என்பது பலருக்கு மன அழுத்ததில் இருந்து விடுபடும் ஸ்ட்ரெஸ் பஸ்டாராக செயல்படுகிறது. மேலும், உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கு புதிதாக உணவுகளை தயாரிப்பதற்கான மகிழ்ச்சியையும் தருகிறது. எனவே, உங்கள் குடும்பத்தினருக்கும் நண்பர்களுக்கும் ட்ரீட் வைக்கும் எளிய சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் இப்போது எதிர் பார்த்துக் கொண்டிருந்தால், இந்த குறிப்பை ஏன் முயற்சி செய்து பார்க்கக்கூடாது. 

சுத்தமான வெள்ளை வெண்ணெய் எப்படி தாயார் செய்வது என்று சமையல் நிபுணர் சஞ்சீவ் கபூர் இங்கு பரிந்துரை செய்துள்ளார். 

வெண்ணெய் அல்லது மஹானை தயாரிக்க எளிதான செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்

மலாய் அல்லது கிரீம்

பனி குளிர்ந்த நீர்

நீங்கள் செய்ய வேண்டியவை 

* மலாய் மற்றும் பனி குளிர்ந்த நீரை இணைத்து வெண்ணெய் திரவத்திலிருந்து பிரிக்கும் வரை நன்றாக கலக்கவும்.

* இதை 15-20 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும்; வெண்ணெய் திடமாகவும் தடிமனாகவும் மாறுவதை இப்போது நீங்கள் காண்பீர்கள்.

* வெண்ணெய் சறுக்கி தண்ணீரை விட்டு விடுங்கள்.

* எந்த உப்பும் இல்லாமல், ஆரோக்கியமான வெள்ளை வெண்ணெய் இவ்வாறு தான் தயாரிக்கப்படுகிறது 

வெண்ணெய் கிரீமிலிருந்து பிரிக்கும் வரை இரு திசைகளிலும் மற்றும் வட்ட இயக்கத்திலும் வெண்ணெய் மலாயிலிருந்து பிரிக்க ஒரு சர்னரைப் பயன்படுத்துகிறார்கள்.

நோய் எதிர்ப்பு சக்தி

வெள்ளை வெண்ணெயில் உள்ள நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் டி ஆகியவற்றைத் தக்கவைக்க உதவுகின்றன. இறுதியில் வலுவான நோயெதிர்ப்பு சக்தியைப் பெற உதவுகின்றன.

பாதுகாத்தல் இல்லாதது

வீட்டில் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளை வெண்ணெய் உப்புக்கள் மற்றும் பிற பாதுகாப்புகள் இல்லாததாக உள்ளது. எனவே இவை முற்றிலும் ஆரோக்கியமானது.

எடை இழப்பு

வெள்ளை வெண்ணெய் லெசித்தின் கொண்டிருக்கிறது. இது கொழுப்பு எரியும் திறன்களுக்காக நீண்ட காலமாக அறியப்படுகிறது. இது உடலின் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்க உதவுகிறது மற்றும் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது.

தோல் பளபளப்பு

வெள்ளை வெண்ணெய் உங்களுக்கு உடலுக்கு நல்லது. ஏனெனில் இது ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் வைட்டமின் ஈ ஆகியவற்றால் நிரம்பியுள்ளது. இது உங்கள் சருமத்திற்கு இயற்கையான பளபளப்பையும் சருமத்திற்கு அதிக நெகிழ்ச்சியையும் தருகிறது.

“தமிழ் இந்தியன் எக்ஸ்பிரஸின் அனைத்து செய்திகளையும் உடனுக்குடன் டெலிகிராம் ஆப்பில் பெற  ” (https://t.me/ietamil)

Get the latest Tamil news and Lifestyle news here. You can also read all the Lifestyle news by following us on Twitter, Facebook and Telegram.

Web Title: Healthy food tamil news how to make homemade desi makhan or white butter

Next Story
காலையில் உலர் திராட்சை: என்ன நன்மை? எப்படி பயன்படுத்துவது?
The moderation of comments is automated and not cleared manually by tamil.indianexpress.com
Best of Express