உணவு லேபிள்கள் அனைத்தும் உண்மையானவை இல்லை: கண்டுபிடிக்க உதவும் குறிப்புகள் இதோ!

நிறுவனங்கள் தங்கள் தயாரிப்புகளை விற்க புத்திசாலித்தனமான மார்க்கெட்டிங் வித்தைகளைப் பயன்படுத்துகின்றன.

food labels
Here are some tips to understanding the food labels

சமீப ஆண்டுகளில், 100 சதவிகிதம் “உண்மையான பொருட்கள்” கொண்ட ஆரோக்கியமான உணவுகளை சாப்பிடுவதில் மக்கள் நம்பமுடியாத கவனம் செலுத்துகின்றனர். இந்தப் போக்கைப் பயன்படுத்தி, பல தயாரிப்புகள் பதப்படுத்தப்பட்டாலும், சுத்திகரிக்கப்பட்ட பொருட்களைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்பட்டாலும், ஆரோக்கியமானவை என்று பெயரிடப்படுகின்றன.

எனவே, தரமான உணவுகளை உட்கொள்வதை எவ்வாறு உறுதிப்படுத்துவது? ஆரோக்கியமானது என்று கூறப்படுவதையும், உண்மையில் என்ன இருக்கிறது என்பதையும் வேறுபடுத்திப் பார்ப்பதற்கு பொருட்களைப் படிக்க வேண்டியதன் அவசியத்தை நிபுணர்கள் எடுத்துரைக்கின்றனர்.

ஆயுர்வேத பயிற்சியாளர் மருத்துவர் வரலக்ஷ்மி யனமந்திரா சமீபத்தில் இன்ஸ்டாகிராமில் இதுபோன்ற சில உதாரணங்களைப் பகிர்ந்து கொண்டார். நிறுவனங்கள் தங்கள் தயாரிப்புகளை விற்க புத்திசாலித்தனமான மார்க்கெட்டிங் வித்தைகளைப் பயன்படுத்துகின்றன என்று இன்ஸ்டாகிராம் பதிவில் கூறியுள்ளார்.

இதோ பட்டியல்!

குறைந்த கொழுப்பு (Low fat)

நீங்கள் நினைப்பது: இது ஆரோக்கியமானது மற்றும் எடை குறைக்க உதவுகிறது.

உண்மை: குறைந்த கொழுப்பு, ஆனால் அதை சுவையாக செய்ய பதப்படுத்தப்பட்ட சர்க்கரை நிறைந்துள்ளது.

குறிப்பு: வாங்கும் முன் சர்க்கரையின் உள்ளடக்கம் மற்றும் சேர்க்கைகளைச் சரிபார்க்கவும்.

மல்டிகிரேன் (Multigrain)

நீங்கள் நினைப்பது: முழு தானியம் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்தது.

உண்மை: சுத்திகரிக்கப்பட்ட அல்லது முழு தானியமாக இருக்கக்கூடிய மூன்றிற்கும் மேற்பட்ட தானியங்கள் இதில் உள்ளன.

குறிப்பு: 100 சதவீதம் முழு தானியம்/முழு கோதுமை உள்ளதா என்று பாருங்கள்.

சர்க்கரை சேர்க்கப்படவில்லை (No added sugar)

நீங்கள் நினைப்பது: இதில் சர்க்கரை எதுவும் இல்லை, குறைந்த கார்ப் உள்ளது.

உண்மை: இயற்கை மூலங்களிலிருந்து சர்க்கரை அல்லது செயற்கை இனிப்புகள் உள்ளன.

குறிப்பு: பேக்கில் செயற்கை இனிப்புகள் மற்றும் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் உள்ளதா என்று பாருங்கள்.

உண்மையான பழங்களால் ஆனது (Made with real fruit)

நீங்கள் நினைப்பது: உண்மையான பழங்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் ஆரோக்கியமானது.

உண்மை: செயலாக்கத்தின் போது பழத்தின் ஒரு பகுதியைப் பயன்படுத்தியிருக்கலாம்.

குறிப்பு: 100 சதவீதம் உண்மையான பழ லேபிள்களுடன் உணவுகளை வாங்கவும்.

ஜீரோ டிரான்ஸ்ஃபேட் (Zero transfat)

நீங்கள் நினைப்பது: டிரான்ஸ் கொழுப்பு இல்லை/ இதயத்திற்கு ஆரோக்கியமானது.

உண்மை: 0.5 சதவீதம் டிரான்ஸ்ஃபேட் இருக்கலாம் அல்லது அதற்கு வேறு பெயர்களைப் பயன்படுத்தியிருக்கலாம்.

குறிப்பு: ஓரளவு ஹைட்ரஜனேற்றப்பட்ட கொழுப்பைப் பாருங்கள். வேர்க்கடலை வெண்ணெய், மார்கரின் ஆகியவை பொதுவான எடுத்துக்காட்டுகள்.

அதிக புரதம் (High Protein)

நீங்கள் நினைப்பது: தசையை வலுப்படுத்தும் புரதம் நிறைந்துள்ளது.

உண்மை: எந்த மூலத்திலிருந்தும் புரதம் உள்ளது, அதனால் இது 100 சதவீதம் இயற்கையாக இருக்காது.

குறிப்பு: முழு உணவுகள் அல்லது இயற்கை உணவுகளில் இருந்து புரதத்தைப் பெறுங்கள், இது இயற்கையாகவே உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கும்.

நீங்கள் எடுத்துக்கொள்வது என்ன?

“தமிழ் இந்தியன் எக்ஸ்பிரஸின் அனைத்து செய்திகளையும் உடனுக்குடன் டெலிகிராம் ஆப்பில் பெற https://t.me/ietamil“

Get the latest Tamil news and Lifestyle news here. You can also read all the Lifestyle news by following us on Twitter, Facebook and Telegram.

Web Title: Here are some tips to understanding the food labels

The moderation of comments is automated and not cleared manually by tamil.indianexpress.com