scorecardresearch

Kitchen Tips: சமையலுக்கு வீட்டிலேயே தேங்காய் எண்ணெய் தயாரிப்பது எப்படி?

இரண்டு பொருட்களைக் கொண்டு வீட்டிலேயே எளிதாக தேங்காய் எண்ணெயை எப்படி செய்யலாம் என்பது இங்கே.

Kitchen tips
How to Make Coconut Oil at home

தேங்காய் எண்ணெய் நம் வீடுகளில் தொடர்ந்து பல்வேறு வழிகளில் உட்கொள்ளப்படுகிறது. சமையலுக்குப் பயன்படுத்துவதில் இருந்து அழகு சாதனத்தில் சேர்ப்பது வரை, தேங்காய் எண்ணெய் பல தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்கிறது.

நீங்கள் சந்தையில் இருந்து வாங்கும் தேங்காய் எண்ணெயில் பொதுவாக இரசாயனங்கள் உள்ளன, இது 100% தூய்மையானதாக இருக்காது.

உங்கள் சொந்த தேங்காய் எண்ணெயை வீட்டிலேயே தயாரிக்கலாம், இது தூய்மையானது மட்டுமல்ல, இரசாயனங்கள் இல்லாதது. இரண்டு பொருட்களைக் கொண்டு வீட்டிலேயே எளிதாக தேங்காய் எண்ணெயை எப்படி செய்யலாம் என்பது இங்கே.

தேங்காய் எண்ணெய் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்

5 தேங்காய்

7 கப் தண்ணீர்.

செய்முறை

அனைத்து தேங்காய்களையும் உடைத்து அதன் கடினமான ஓட்டில் இருந்து தேங்காயை பிரிக்கவும். தேங்காய்களை 5-6 நிமிடங்கள் மைக்ரோவேவ் செய்வதன் மூலம் இதைச் செய்யலாம். இது அவற்றின் ஓடுகளை அகற்றுவதை எளிதாக்கும்.

தேங்காயை தோராயமாக நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

இப்போது தேங்காய் துண்டுகளை சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து ஒரு பிளெண்டரில் சேர்க்கவும். 1-2 நிமிடங்கள் மிக்ஸியில் அடிக்கவும். மொத்தமாக அரைக்காமல், ஒவ்வொரு தொகுப்பாக அரைக்கவும்.

இந்த படிக்குப் பிறகு, தேங்காய் பால் உருவாகத் தொடங்கியிருப்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள்.

தேங்காய் மற்றும் தண்ணீரைப் பயன்படுத்தி மீண்டும் மீண்டும் செய்யவும்.

எல்லாம் முடிந்தவுடன், தேங்காய்ப் பாலைப் பிரிக்க, கலவையை ஒரு மஸ்லின் துணியால் வடிகட்டவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் தேங்காய் பாலை ஊற்றி குறைந்த தீயில் வைக்கவும்.

சிறிது நேரத்திற்குப் பிறகு, தேங்காய்ப் பால் கொதிக்க தொடங்கும், சில கட்டிகள் உருவாவதை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள். இது முற்றிலும் இயல்பானது. இடையில் பாலை கிளறுவதை மட்டும் உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள்.

தீயை குறைத்து பாலை வேக விடவும். சிறிது நேரம் கழித்து, பாலில் இருந்து எண்ணெய் பிரிவதை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள். இதற்கு 1 மணிநேரத்திற்கு மேல் ஆகலாம்.

எண்ணெய் முழுவதுமாக பிரிந்ததும், தீயை அணைத்து, சிறிது ஆறவிடவும்.

இப்போது ஒரு கண்ணாடி ஜாடியில் எண்ணெயை வடிகட்டவும்.

தேங்காய் எண்ணெய் இப்போது பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது

தேங்காய் எண்ணெயின் பயன்பாடுகள்

தேங்காய் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தி பல்வேறு தென்னிந்திய உணவுகளைத் தயாரிக்கலாம், குறிப்பாக சுவைகளுக்கு தேங்காய் எண்ணெய் தேவைப்படுகிறது.

கூந்தல் வலுவாகவும், பளபளப்பாகவும் இருக்க தேங்காய் எண்ணெயையும் கூந்தலில் தடவலாம். பலர் ஃபேஸ் மாஸ்க் மற்றும் பேக்குகளில் தேங்காய் எண்ணெயைச் சேர்த்து, தங்கள் சருமத்தை உள்ளிருந்து பளபளக்க செய்கின்றனர்.

தேங்காய் எண்ணெயின் நன்மைகள்

தேங்காய் எண்ணெயை தொடர்ந்து பயன்படுத்துவது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது, நல்ல கொலஸ்ட்ரால் அளவை அதிகரிக்கிறது, பூஞ்சை தொற்றுகளை தடுக்கிறது, செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது மற்றும் எடையை பராமரிக்க உதவுகிறது. மேலே கொடுக்கப்பட்டுள்ள அனைத்து நன்மைகளையும் பெற, மிதமான அளவில் மட்டுமே பயன்படுத்துவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

தேங்காய் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவதற்கான மற்றொரு அற்புதமான வழி, அதை ஆயில் புல்லிங் செய்வதற்குப் பயன்படுத்துவது. ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் தேங்காய் எண்ணெயை வாயில் போட்டு 10 நிமிடம் வாயில் ஊற வைக்கவும். இந்த செயல்முறை பல் சுகாதாரத்தை பராமரிக்க உதவும் மற்றும் உங்கள் சுவாசத்தை கூட புத்துணர்ச்சியுடன் வைத்திருக்கும்.

“தமிழ் இந்தியன் எக்ஸ்பிரஸின் அனைத்து செய்திகளையும் உடனுக்குடன் டெலிகிராம் ஆப்பில் பெற https://t.me/ietamil“

Stay updated with the latest news headlines and all the latest Lifestyle news download Indian Express Tamil App.

Web Title: How to make coconut oil at home