மனித உடலில் மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க உறுப்பு எனப் போற்றப்படும் மனித மூளை, விஞ்ஞானிகளையும் பொதுமக்களையும் ஒரே மாதிரியாகக் கவர்ந்து வருகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது நியூரான்கள், கிளைல் செல்கள் (glial cells) மற்றும் துணை கட்டமைப்புகளின் சிக்கலான நெட்வொர்க் ஆகும், ஒவ்வொன்றும் இந்த குறிப்பிடத்தக்க உறுப்பின் செயல்பாட்டில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
எனவே, நரம்பியல் அறிவியலில் முன்னேற்றங்கள் வெளிவரும் வேளையில், இந்த கவர்ச்சிகரமான உறுப்பு பற்றிய தவறான தகவலை தெளிவுபடுத்துவது முக்கியம்.
அதில் ஒன்றுதான், மனித மூளை 60 சதவீத கொழுப்பால் ஆனது என்ற பொதுவாகக் கருதப்படும் நம்பிக்கை. ஆனால், அது உண்மையா?
மூளையில் கணிசமான அளவு லிப்பிடுகள் (கொழுப்புகள்) உள்ளது என்பது உண்மைதான் என்றாலும், அதில் 60 சதவீத கொழுப்பு உள்ளது என்ற கருத்து தெளிவுபடுத்தப்பட வேண்டும், என்று ஹைதராபாத் காமினேனி மருத்துவமனையின் நரம்பியல் அறுவை சிகிச்சை நிபுணர் டாக்டர் எஸ் ரமேஷ் கூறினார்.
Docosahexaenoic அமிலம் (DHA) என்பது சவ்வுகளின் ஒரு கட்டமைப்பு கூறு ஆகும், குறிப்பாக மத்திய நரம்பு மண்டலத்தில். கருவின், மூளையில் அதன் குவிப்பு முக்கியமாக கர்ப்பத்தின் கடைசி மூன்று மாதங்களில் நடைபெறுகிறது மற்றும் 5-6 ஆண்டுகள் வரை மிக அதிக விகிதத்தில் தொடர்கிறது என்று நரம்பியல் நிபுணர் டாக்டர் சுதிர் குமார் கூறினார்.
மனித மூளையின் கலவை சிக்கலானது மற்றும் ஆற்றல் வாய்ந்தது, கொழுப்புகள் ஒரு அத்தியாவசிய கூறுகளைக் குறிக்கின்றன. "இருப்பினும், வயது, பாலினம் மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியம் போன்ற காரணிகளைப் பொறுத்து மூளையின் கலவை மாறுபடுகிறது என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
உண்மையில், மூளையானது அதன் உலர் எடையின் அடிப்படையில் தோராயமாக 60 சதவீத கொழுப்பைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் இந்த எண்ணிக்கை கொழுப்பின் அளவு அல்லது மூளையின் மொத்த எடையைக் குறிக்கவில்லை, என்று டாக்டர் ரமேஷ் தெளிவுபடுத்தினார்.
குறிப்பிடத்தக்க வகையில், மூளையில் காணப்படும் கொழுப்புகள் முதன்மையாக பாஸ்போலிப்பிட்களால் (phospholipids) ஆனவை, அவை செல் சவ்வுகளின் ஒருமைப்பாடு மற்றும் திரவத்தன்மையை பராமரிக்க அவசியம்.
இந்த பாஸ்போலிப்பிட்கள் (phosphatidylcholine மற்ரும் phosphatidylethanolamine) சிக்னல் டிரான்ஸ்மிஷன் மற்றும் செல்-டு-செல் தொடர்பு உட்பட பல்வேறு மூளை செயல்பாடுகளில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, என்று டாக்டர் ரமேஷ் கூறினார்.
மூளையில் புரதங்கள், நீர், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளிட்ட பிற முக்கிய கூறுகள் உள்ளன என்பதும் குறிப்பிடத்தக்கது. இந்த கூறுகள் நரம்பியல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிப்பதிலும், ஆற்றலை வழங்குவதிலும், மூளையின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு தேவையான சிக்கலான உயிர்வேதியியல் செயல்முறைகளை எளிதாக்குவதிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன, டாக்டர் ரமேஷ் கூறினார்.
மூளை முக்கியமாக கொழுப்பாக உள்ளது என்ற கருத்து சிலருக்கு ஆபத்தானதாக தோன்றினாலும், எல்லா கொழுப்புகளும் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டியது அவசியம். உண்மையில், மீன் மற்றும் கொட்டைகளில் காணப்படும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் போன்ற சில வகையான கொழுப்புகள் மூளை ஆரோக்கியம் மற்றும் அறிவாற்றல் செயல்பாட்டிற்கு நன்மை பயக்கும், என்று டாக்டர் ரமேஷ் கூறினார்.
ஒமேகா 3 இல்லாமையால் கவனக்குறைவு, பதட்டம் மற்றும் மனச்சோர்வு போன்றவை ஏற்படலாம். எனவே, அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த சீரான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை பராமரிப்பது, உகந்த மூளை செயல்பாட்டிற்கு முக்கியமானது.
வெண்ணெய், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் நட்ஸ் போன்ற ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளை மிதமாக உட்கொள்வது இதில் அடங்கும். வழக்கமான உடல் பயிற்சி, போதுமான தூக்கம் நல்ல உணவு, ஒட்டுமொத்த மூளை ஆரோக்கியம் மற்றும் உயிர்ச்சக்திக்கு பங்களிக்கிறது என்று டாக்டர் ரமேஷ் கூறினார்.
“தமிழ் இந்தியன் எக்ஸ்பிரஸின் அனைத்து செய்திகளையும் உடனுக்குடன் டெலிகிராம் ஆப்பில் பெற https://t.me/ietamil“