அலுவலக மெஷின் காஃபி; எல்.டி.எல். கொழுப்பை அதிகரிக்குமா? - பாதுகாப்பான வழிகள் என்ன?

அலுவலகத்தில் வைக்கப்பட்டுள்ள காபி இயந்திரத்தில் நீங்கள் அடிக்கடி காஃபி அருந்தும் நபரா? இயந்திரத்தால் தயாரிக்கப்பட்ட காஃபி உங்கள் இரத்தத்தில் கெட்ட கொழுப்பின் அளவை அதிகரித்து, உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு அச்சுறுத்தலாக இருக்கலாம்.

அலுவலக இயந்திரங்களிலிருந்து வரும் காஃபியில், அதிக அளவு கஃபெஸ்டால் மற்றும் கஹ்வியோல் இருப்பதை ஸ்வீடிஷ் ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்து உள்ளனர்.அவை இதயங்களில் பிளேக்கை உருவாக்கும் எல்.டி.எல் கொழுப்பை அதிகரிக்க அறியப்படும் சேர்மங்கள். இது கெட்ட கொழுப்பு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. அவை அதிக அடர்த்தி கொண்ட லிப்போபுரோட்டீன் (HDL) அல்லது நல்ல கொழுப்பையும் குறைத்தன. ஏனெனில் இயந்திரங்கள் காகிதத்திற்கு பதிலாக உலோக வடிகட்டிகளைப் பயன்படுத்தின. இது பாரம்பரிய காகித-வடிகட்டப்பட்ட காபியில் காணப்படும் 12 மி.கி/லியை விட சராசரி கஃபெஸ்டால் அளவை 176 மி.கி/லி கணிசமாக அதிகரித்தது. 

"வேலை நேரத்தில் போதுமான அளவு வடிகட்டப்படாத காஃபியை உட்கொள்வது பிளாஸ்மா கொழுப்பின் செறிவுகளில் ஏற்படும் விளைவு காரணமாக இதய ஆரோக்கிய பிரச்னைக்கு காரணியாக இருக்கலாம்" என்று ஆராய்ச்சி குழு தெரிவித்தது.

வடிகட்டிய vs வடிகட்டப்படாத காஃபி

வடிகட்டிய காஃபி பொதுவாக காஃபி கொட்டையின் எண்ணெய் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் சேர்மங்களை வடிகட்டி, கொழுப்பை பொருட்களின் செறிவைக் குறைக்கிறது. எனவே வடிகட்டிய காஃபி ஆரோக்கியமானது. இது செல் சேதத்தை எதிர்த்துப் போராடும் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் நிறைந்திருப்பதால் இது உண்மையில் இதய நோயைத் தூண்டும் வீக்கத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. 

நோர்வே பொது சுகாதாரத் துறையின் ஆய்வில், மற்ற வகை காஃபிகளுடன் ஒப்பிடும்போது வடிகட்டிய காஃபி இதய நோய் அல்லது பக்கவாதத்தால் இறக்கும் அபாயத்தைக் குறைப்பதாகக் காட்டியது. இது இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது. வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கிறது, கொழுப்பை தடுக்கிறது 

பிரெஞ்ச் பிரஸ், எஸ்பிரெசோ, கிரேக்க அல்லது துருக்கிய காபி போன்ற சில வகையான காஃபிகள், வடிகட்டிகளைப் பயன்படுத்துவதில்லை. 

இதயத்திற்கு காஃபி பாதுகாப்பானதா?

வடிகட்டிய காஃபி, தினமும் 2 கப் மட்டுமே குடித்தால், அது ஆரோக்கியமான இதயத்தைப் பராமரிப்பதில் தொடர்புடையது. அனைத்து அறிவியல் இலக்கியங்களையும் மதிப்பாய்வு செய்யும் ஒரு சமீபத்திய மெட்டா பகுப்பாய்வு, மிதமான அளவில் சரியான வகையான காஃபியைக் குடிப்பது இதய ஆரோக்கியத்தைப் பராமரிக்க உதவியது என்பதை கண்டறிந்துள்ளது. மேற்கத்திய ஆய்வுகள் சர்க்கரை மற்றும் பாலுடன் கூடிய காஃபியைப் பற்றி அல்ல, பிளாக் காஃபியைப் பற்றிப் பேசுகின்றன. 

நீங்கள் கவனிக்க வேண்டியது உங்கள் காஃபியில் உள்ள காஃபின். அதிகப்படியான காஃபின் இதயத் துடிப்பு மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கிறது. இது காலப்போக்கில் இதய நோய்க்கான தூண்டுதல்களாக இருக்கலாம். காஃபின் என்பது இதயத்தை கடினமாக உழைக்க வைக்கும் மன அழுத்த ஹார்மோன்களின் வெளியீட்டை ஊக்குவிக்கும் ஒரு தூண்டுதலாகும். இது ஒழுங்கற்ற இதயத் துடிப்புகளுக்கு வழிவகுக்கிறது. இதய செயலிழப்பு மற்றும் திடீர் இதயத் தடுப்புக்கு வழிவகுக்கும். இருப்பினும், நீங்கள் செய்ய வேண்டியது காஃபின் நுகர்வு தினமும் 400 மி.கி.க்கு மட்டுப்படுத்துவதுதான். காபியின் பின் விளைவுகள் 8 மணி நேரம் வரை நீடிக்கும் என்பதையும் நினைவில் கொள்ளுங்கள். எனவே மாலை 4 மணிக்குப் பிறகு காபி குடிக்க வேண்டாம். ஏனெனில் அது தூக்கத்தையும் மிகவும் தேவையான ஓய்வையும் சீர்குலைக்கும் என்கிறார் பெங்களூரு தனியார் மருத்துவமனையின் இதய நோய் நிபுணர் மருத்துவர் ஷெட்டி.