காஞ்சிபுரம் ரவை தோசை: செம்ம சுவையா இருக்கும்

காஞ்சிபுரம் ரவை தோசை, இப்படி செய்யுங்க. செம்ம சுவையா இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

1 கப் ரவை

முக்கால் கப் அரிசி மாவு

முக்கால் கப் மைதா

1 டீஸ்பூன் சீரகம்

1 டீஸ்பூன் மிளகு

3 பச்சை மிளகாய்

1 துண்டு இஞ்சி

உப்பு

5 கப் அளவு தண்ணீர்

7 ஊறிய மிளகாய்

7 பூண்டு

1 ஸ்பூன் தனியா

அரை ஸ்பூன் பொட்டுக்கடலை

1 கொத்து கருவேப்பிலை

உப்பு

செய்முறை: ஒரு பாத்திரத்தில் ரவை, அரிசி மாவு, மைதா மாவு, சீரகம், மிளகு, பச்சை மிளகாய், இஞ்சி நறுக்கியது, உப்பு, தண்ணீர் சேர்த்து கிளரவும். இதை தனியாக தொடர்ந்து ஒரு மிக்ஸியில் ஊற வைத்த மிளகாய், பூண்டு, தனியா, பொட்டுக்கடலை, கருவேப்பிலை , உப்பு ஆகியவற்றை அரைத்துகொள்ளவும். தொடர்ந்து தோசை ஊற்றி அதற்கு மேலாக இந்த அரைத்த கலவையை தேய்க்கவும். வழக்கம்போல் தோசை சுட்டு எடுக்கவும்.