பர்னர் இப்படி கிளீன் பண்ணுங்க… கேஸ் மட்டுமல்ல காசும் மிச்சாகும்!

கேஸ் அடுப்பு, நம் சமையலறையின் இதயமாகத் திகழ்வது. அதன் பர்னர்கள் (தீயை வெளிப்படுத்தும் பகுதிகள்) சுத்தமாக இருக்கும்போதுதான் அடுப்பு சிறப்பாகச் செயல்படும், மேலும் எரிபொருள் சேமிப்பும் சாத்தியமாகும். அழுக்கு மற்றும் எண்ணெய் படிவங்கள் சேரும்போது, பர்னர்கள் அடைபட்டு, தீ சீரற்று எரிவதோடு, சமையல் நேரமும் அதிகரிக்கும். உங்கள் அடுப்பின் பர்னர்களை எவ்வாறு திறம்பட சுத்தம் செய்வது என்பதற்கான விரிவான குறிப்புகளை இங்கே காணலாம்.

ஏன் பர்னர்களை சுத்தம் செய்ய வேண்டும்?

சுத்தமான பர்னர்கள் சீரான நீல நிறத் தீயை உருவாக்கும். இது உணவு விரைவாகவும், சமமாகவும் சமைக்க உதவுகிறது.

அடைபட்ட பர்னர்கள் அதிக எரிவாயுவை வீணடிக்கும். சுத்தம் செய்வதன் மூலம் எரிபொருள் பயன்பாட்டைக் குறைக்கலாம்.

அடைபட்ட பர்னர்கள் கார்பன் மோனாக்சைடு வெளியேற்றத்தை அதிகரிக்கலாம். இது ஆபத்தான வாயு. பர்னர்களை சுத்தமாக வைத்திருப்பது பாதுகாப்பிற்கு அவசியம்.

பர்னர்களைப் பராமரிப்பது உங்கள் கேஸ் அடுப்பின் ஆயுளை நீட்டிக்க உதவும்.

சுத்தம் செய்யத் தொடங்குவதற்கு முன், கேஸ் அடுப்பின் முக்கிய வால்வை மூடி, பர்னர்கள் முழுமையாக ஆறிவிட்டனவா என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். பர்னர் கேப்ஸ் (burner caps) மற்றும் பர்னர் தலைகளை (burner heads) மெதுவாக அவிழ்த்து எடுக்கவும். சில அடுப்புகளில் இவை எளிதாக அவிழ்த்து எடுக்கக்கூடியவையாக இருக்கும்.

முதலில், பர்னர்கள் மீது உள்ள பெரிய உணவுத் துகள்கள் அல்லது எண்ணெய் படிவங்களை ஒரு காகித துணி அல்லது உலர்ந்த துணியால் துடைக்கவும்.

இப்போது மேலே உள்ள வீடியோவில் காட்டியபடி நீங்கள் முகத்திற்கு பூச பயன்படுத்தும் டேல்கம் பவுடரை ஒரு கிண்ணத்தில் கொஞ்சமாக தட்டிக் கொள்ளவும். இப்போது ஒரு டூத் பிரஷ் எடுத்து பர்னர் முழுவதும் மெதுவாக துடைக்கவும்.

உங்கள் அடுப்பின் பர்னர்களைத் தவறாமல் சுத்தம் செய்வதன் மூலம், சமையலை எளிதாக்குவதோடு, உங்கள் அடுப்பின் ஆயுளையும் நீட்டிக்கலாம். ஒரு சுத்தமான அடுப்பு, ஆரோக்கியமான சமையலறைக்கு அடித்தளம்!