தக்காளி தோலை உரிப்பது என்பது மிகப்பெரிய வேலை என்பது தினசரி சமைப்பவர்கள் ஒத்துக் கொள்வர். அதனாலேயே பெரும்பாலான சமையல்களில் தக்காளி தோலை உரிக்காமல் அப்படியே பயன்படுத்துவது வழக்கமாகி விட்டது.
ஆனாலும்’ சாஸ், சூப் போன்ற ரெசிபிகளுக்கு அவசியம் தக்காளியில் இருந்து தோல்களை அகற்றியே ஆக வேண்டும்.
தக்காளி தோலை உரிப்பது என்பது நேரம் எடுக்கும் செயலாகும். ஆனால் எங்களிடம் எளிதான தீர்வு ஒன்று உள்ளது, மேலும் இது குழப்பமில்லாதது, அதைச் செய்ய உங்களுக்கு 5 நிமிடங்களுக்கும் குறைவாகவே ஆகும்.
இந்த ஹேக் மூலம் நீங்கள் வீட்டிலேயே சாஸ், சூப் மற்றும் ஸ்ப்ரெட்களை எளிதாக செய்யலாம்.
தக்காளியை உரிக்க ஒரு அற்புதமான ஹேக்கை பாருங்கள்:
ஃபுட் விலாகர் @jaxfoodhax இந்த புதுமையான வீடியோவை இன்ஸ்டாகிராமில் பகிர்ந்துள்ளார்.
எப்படி செய்வது?
முதலில் தேவையான அளவு தக்காளி எடுத்து, அனைத்தையும் பாதியாக வெட்ட வேண்டும். பிறகு ஒரு சூடான கடாயில் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி, வீடியோவில் காட்டியபடி அதில் தக்காளியை வைத்து, மூடி வைத்து மூட வேண்டும். 5 நிமிடங்கள் கழித்து திறந்து பார்க்கும்போது, தக்காளியில் இருந்து தோல் லேசாக வெளியே வந்திருக்கும். உங்கள் இரு விரல்களைப் பயன்படுத்தி இந்த தோல்களை எளிதாக அகற்றலாம்.
என்ன! இது மிகவும் எளிதாக இருக்கிறதா? சமையலறையில் உங்கள் வாழ்க்கையை எளிதாக்க இந்த தந்திரம் நிச்சயமாக உதவும்.
தக்காளி தோல்கள் ஜீரணிக்க முடியாதவை என்று பல்வேறு ஆய்வுகள் நிரூபித்துள்ளன. இருப்பினும், இந்த தக்காளி தோல்கள் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் நம்பமுடியாத ஆதாரமாக உள்ளது. அவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கான சிறந்த வழி, தோலை வெயிலில் காயவைத்து, உலர வைக்க வேண்டும். பின்னர் நசுக்கி நன்றாக தூள் தயாரிக்க வேண்டும். இந்த தக்காளி தோல் தூளை பல்வேறு உணவுகளில் தாளிக்க பயன்படுத்தலாம்.
“தமிழ் இந்தியன் எக்ஸ்பிரஸின் அனைத்து செய்திகளையும் உடனுக்குடன் டெலிகிராம் ஆப்பில் பெற https://t.me/ietamil“
/indian-express-tamil/media/agency_attachments/33Ho9XHwZawzDekwDLnu.png)
Follow Us/tamil-ie/media/media_files/uploads/2022/04/tomato759.jpg)