சமையலறையில் நேரத்தை செலவிடும் அனைவருக்கும் எல்லா நாட்களும் ஒரே மாதிரியாக இருக்காது. சில நாட்கள் சிறப்பாக இருந்தாலும், பல நாட்கள் மோசமாகி விடுகின்றன. நீங்களும் அந்த ‘கெட்ட கிச்சன் நாட்களில்’ ஒன்றைக் கொண்டிருக்கிறீர்கள் என்றால், சில கிச்சன் ஹேக்குகள் இங்கே உள்ளன.
இங்கு மாஸ்டர் செஃப் பங்கஜ் பதூரியா, உங்கள் சமையலறை நேரத்தை ரசிக்க வைக்கும் சில சுவாரஸ்யமான குறிப்புகளை பகிர்ந்து கொண்டார்.
பாத்திரங்களில் இருந்து ஸ்டிக்கர் அகற்றுவது எப்படி?
நீங்கள் புதிய பாத்திரங்களை வாங்கி ஸ்டிக்கர்களை அகற்ற விரும்பினால், நீங்கள் செய்ய வேண்டியது எல்லாம், அடுப்பில் ஸ்டிக்கர் இருக்கும் பக்கத்தை காட்டி சூடாக்கவும். இந்த ஹேக் எந்த தொந்தரவும் கறையும் இல்லாமல் ஸ்டிக்கர்களை அகற்ற உதவும்.
மைக்ரோவேவை எப்படி சுத்தம் செய்வது?
மைக்ரோவேவை வெளியில் இருந்து சுத்தம் செய்வது எளிதானது என்றாலும், உள்ளே இருந்து கறைகளை அகற்றுவது ஒரு பெரிய வேலை, நீங்களும் இந்த சிக்கலை எதிர்கொண்டால், இந்த உதவிக்குறிப்பு உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஒரு கிண்ணத்தில் தண்ணீருடன், எலுமிச்சை சாற்றை கலந்து அதை 3-4 நிமிடங்கள் மைக்ரோவேவ் செய்யவும். பிறகு அதை துடைத்து சுத்தம் செய்யவும்.
வெண்டைக்காய் ஒட்டுவதை எவ்வாறு தடுப்பது
இது மிகவும் பொதுவான பிரச்சனை. நாம் சமைக்கும்போது, வெண்டைக்காய்யில் உள்ள ஒட்டும் தன்மை அதை விரும்பத்தகாததாகக் காட்டுகிறது. கூடுதலாக பிசுபிசுவென இருக்கும் வெண்டைக்காய் மற்றும் கிரிஸ்பி வெண்டைக்காய் சுவையில் மிகப்பெரிய வித்தியாசம் உள்ளது.
கிரிஸ்பியான மற்றும் ஒட்டாத வெண்டைக்காய் சமைப்பதற்கான உதவிக்குறிப்பை நீங்கள் தேடுகிறீர்களா? வெண்டைக்காய் சமைக்கும் போது, சிறிது எலுமிச்சை சாறு அல்லது ஒரு டீஸ்பூன் தயிர் சேர்க்கவும் என்று பங்கஜ் பரிந்துரைத்தார்.
“தமிழ் இந்தியன் எக்ஸ்பிரஸின் அனைத்து செய்திகளையும் உடனுக்குடன் டெலிகிராம் ஆப்பில் பெற https://t.me/ietamil“