எலுமிச்சை சாதம் மிக்ஸ் : 6 மாதம் வரை கெட்டுப்போகாது

செம்ம சுவையான ரெடிமேட் மிக்ஸ், இதை வைத்து எலுமிச்சை சாதம் செய்யலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

கால் கப் நல்லெண்ணை

1 ஸ்பூன் கடுகு

2 ஸ்பூன் கடலை பருப்பு

கால் கப் வேர்கடலை

2 கொத்து கருவேப்பிலை

5 பச்சை மிளகாய்

5 வர மிளகாய்

பெருங்காயாம் கால் ஸ்பூன்

1 ஸ்பூன் உப்பு

2 ஸ்பூன் மஞ்சள் பொடி

எலுமிச்சை சாறு அரை கப்

செய்முறை: ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் சேர்த்து, கடுகு, கடலை பருப்பு, வேர்கடலை, பச்சை மிளகாய், வர மிளகாய், பெருங்காயம், உப்பு, மஞ்சள் பொடி சேர்த்து கிளரவும்.  தொடர்ந்து இதில் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கிளரவும். இது 6 மாதம் வரை கெட்டுப்போகாது. ப்ரிஜில் வைக்கவும்.