ஆண்களும் பெண்களும் வெவ்வேறு காலை உணவு சாப்பிட வேண்டும்: ஏன்?

சமீபத்தில் வெளியான ஆய்வில் ஆண்களும் பெண்களும் தங்கள் வளர்சிதை (Metabolism) மாற்றத்தில் உள்ள வேறுபாடுகளால் வெவ்வேறு காலை உணவு சாப்பிடுவதால் பயனடைகிறார்கள் என்று கூறியுள்ளது. 

பெங்களூரில் உள்ள Cloudnine Group of Hospitals-ன் மருத்துவ ஊட்டச்சத்து நிபுணர் சுஸ்மிதா கருத்துப்படி, ஆண்களுக்கும் பெண்களுக்கும் இடையிலான வளர்சிதை மாற்ற வேறுபாடுகள் ஹார்மோன், மரபணு மற்றும் உடலியல் காரணிகளால் இயக்கப்படுகின்றன, இது உடல் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகளின் செயலாக்கத்தை பாதிக்கிறது என்றார். 

கார்போஹைட்ரேட் Metabolism

1. இன்சுலின் உணர்திறன்

பெண்கள்: மாதவிடாய் நின்ற பெண்கள் பொதுவாக ஈஸ்ட்ரோஜனின் காரணமாக அதிக இன்சுலின் உணர்திறனைக் கொண்டுள்ளனர், இதனால் அவர்களுக்கு இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த முடியும்.

ஆண்கள்: ஆண்களுக்கு இன்சுலின் எதிர்ப்புத் திறன் அதிகமாக உள்ளது, டைப் 2 நீரிழிவு போன்ற நிலைமைகளை உருவாக்கும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

2. கார்போஹைட்ரேட் சேமிப்பு

ஆண்களுக்கு தசைகள் மற்றும் கல்லீரலில் பெரிய கிளைகோஜன் இருப்பு உள்ளது.
பெண்கள் நீண்ட கால செயல்பாடுகளின் போது கிளைகோஜனைச் சேமிக்கிறார்கள், ஆற்றலுக்காக கொழுப்பை அதிகம் சார்ந்துள்ளனர். 

ஹார்மோன் தாக்கம்

பெண்கள்: ஈஸ்ட்ரோஜன் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை ஆதரிக்கிறது, இன்சுலின் உணர்திறனை அதிகரிக்கிறது. மாதவிடாய், கர்ப்பம் மற்றும் மாதவிடாய் நிறுத்தப்படும் நேரத்தில் ஏற்படும் ஹார்மோன் சுழற்சிகள் ஆற்றல் தேவைகள் மற்றும் கொழுப்பு சேமிப்பை பாதிக்கிறது.

ஆங்கிலத்தில் படிக்க:  Why men and women need to have different breakfast foods

ஆண்கள்

டெஸ்டோஸ்டிரோன் தசை வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது, அடிப்படை வளர்சிதை மாற்ற விகிதத்தை (பிஎம்ஆர்) உயர்த்துகிறது மற்றும் ஓய்வு நேரத்தில் கலோரிகளை எரிக்கிறது.
இருப்பினும், இது ஆண்களுக்கு இன்சுலின் எதிர்ப்பிற்கு வழிவகுக்கும்.