சளி, இருமலால் அவதிப்பட்டால் இந்த தோசை சாப்பிடுங்க. மேலும் இதில் அதிக மருத்துவ குணங்கள் உள்ளது.
தேவையான பொருட்கள்
புழுங்கலரிசி- 1 கப்
தூதுவளை இலை – 15
மிளகு – 10
சீரகம்- அரை ஸ்பூன்
பச்சை மிளகாய் – 2
உப்பு தேவையா அளவு
எண்ணெய்
செய்முறை : புழுங்கலரிசியை 3 மணி நேரம் ஊற வைக்க வேண்டும். தொடர்ந்து அதை பச்சை மிளகாய், மிளகு, சீரகம், தூதுவளை இலை, உப்பு சேர்த்து நன்றாக அரைத்துக்கொள்ளவும். தொடர்ந்து இந்த மாவை 6 மணி நேரம் புளிக்க வைக்கவும். இதைத்தொடர்ந்து தோசைக் கல்லில் ஊத்தப்பம் போல் ஊற்றி எண்ணெய் சேர்த்து தோசை சுடவும்.