அவசரமா சமைக்கும் போது ஈஸியா வெங்காயம் வெட்ட இப்படி கட் பண்ணுங்க

குழம்பு, பொரியல், சாம்பார் எனப் பல உணவுகளுக்கு வெங்காயம் இன்றியமையாதது. ஆனால், அதை நறுக்கும்போது வரும் கண்ணீர், பலருக்கும் ஒரு பெரிய சவாலாகவே இருக்கிறது. சில எளிய வழிமுறைகளைப் பின்பற்றி, கண்ணீர் சிந்தாமல் மிக எளிதாக வெங்காயத்தை நறுக்கலாம் என்றால் நம்ப முடிகிறதா? ஆம், இந்த நுட்பம், புதிதாகச் சமைப்பவர்களுக்கும், அவசர சமையலுக்கும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

முதலில், வெங்காயத்தின் ஒரு முனையை நறுக்கி, அதன் வெளிப்புற தோலை உரிக்கவும். வெளித்தோலை முழுவதுமாக உரித்த பிறகு, வீடியோவில் காட்டியபடி உரிக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை ஒரு பலகையின் மேல் வைத்து, அதில் ஒரு ஆப்பிள் துண்டுகளை வெட்டுவது போல நீளவாக்கில் வெட்டவும்.

அடுத்து, வெட்டப்பட்ட வெங்காயத்தை அதன் மறுமுனையில் பிடித்துக்கொண்டு, உங்கள் கத்தியால் குறுக்காக ஒரு முறை வெட்டினால், சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் நொடியில் உங்களுக்குக் கிடைக்கும்.

இந்த முறை, நேரத்தைச் சேமிப்பதுடன், கண்ணீரைத் தவிர்த்து, சமையலை மேலும் எளிதாக்குகிறது.