/indian-express-tamil/media/media_files/a00sZuJQkySjo9dW0mYl.jpg)
ஒரு முறை வறுத்த தேங்காய் தக்காளி சட்னி, இப்படி செய்து பாருங்க. செம்ம சுவையாக இருக்கும்.
தேவையானபொருள்கள்
துருவியதேங்காய் - 1 கப்
நறுக்கியசிறியவெங்காயம் - ¼ கப்
முழுஉலர்ந்தசிவப்புமிளகாய்- 3
கறிவேப்பிலை- 8 இலைகள்
நறுக்கியஇஞ்சி - 1 டீஸ்பூன்
சீரகம்- 1/2 டீஸ்பூன்
நறுக்கியதக்காளி - 2
உப்பு - தேவையானஅளவு
தாளிக்க:
தேங்காய்எண்ணெய்- 1 டேபிள்ஸ்பூன்
கடுகு- 1 டீஸ்பூன்
கடலைபருப்பு- ½ டீஸ்பூன்
உளுத்தம்பருப்பு - ½ டீஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை- 10 இலைகள்
செய்முறை
மிதமான வெப்பத்தில்ஓர்வாணலியைசூடாக்கி, அதில்துருவியதேங்காய், சிறியவெங்காயம், உலர்ந்தசிவப்புமிளகாய், கறிவேப்பிலை, இஞ்சி, சீரகம்சேர்த்துவறுக்கவும். தேங்காய்வெளிர்தங்கநிறமாகமாறும்வரைவறுக்கவும்.
Stay updated with the latest news headlines and all the latest Lifestyle news. Download Indian Express Tamil App - Android or iOS.