நெய் மணக்கும் சாமை சாம்பார் சாதம் : சுவை அட்டகாசமா இருக்கும்: ஆரோக்கியமான ரெசிபி

ஒரு முறை இப்படி சாமை சாம்பர் சாதம் செய்து பாருங்க. செம்ம சுவையா இருக்கும். 
தேவையான பொருட்கள்
1 கப் சாமை
அரை கப் துவரம் பருப்பு 
5 கப் தண்ணீர்
1 ஸ்பூன் நெய் 
2 ஸ்பூன் எண்ணெய் 
1 ஸ்பூன் கடுகு 
4 வத்தல் 
1 கொத்து கருவேப்பிலை 
4 பச்சை மிளகாய் 
சின்ன  வெங்காயம் 10 
3 உருளைக்கிழங்கு 
2 கேரட் 
கால் கப் புளி தண்ணீர்
கால் ஸ்பூன் மஞ்சள் பொரு 
உப்பு 
2 ஸ்பூன் சாம்பார் பொடி
செய்முறை : செய்முறை சாமையை நன்றாக கழுவி பருப்பு, தண்ணீர் சேர்த்து  5 விசில் விட்டு வேக வைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் நெய், எண்ணெய் கடுகு, கருவேப்பிலை, பச்சை மிளகாய், சின்ன வெங்காயம் சேர்த்து நன்றாக வதக்க வேண்டும். சின்ன வெங்காயம் நிறம் மாறியதும், அதில் நறுக்கிய உளைக்கிழங்கு, கேரட் சேர்த்து கிளரவும் . நன்றாக வேக வைக்கவும். தொடர்ந்து இதில் புளி கரைத்தது, மஞ்சள் பொடி, சாம்பார் பொடி சேர்த்து கிளரவும். வேக வைத்த சாமை மற்றும் பருப்பை சேர்த்து கிளரவும். தண்ணீர் சேர்த்து கிளரவும்.