நெய் மணக்கும் சர்க்கரை பொங்கல்: இனி இந்த அரிசியில் பண்ணுங்க

வரகு அரிசியில் இப்படி சர்க்கரை பொங்கல் செய்து சாப்பிடுங்க. செம்ம சுவையா இருக்கும். 

தேவையான பொருட்கள்

¼ கப் நெய்

4 டேபிள் ஸ்பூன் முந்திரி

2 ஸ்பூன் திராட்ச்சை

2 ஸ்பூன் பாசி பருப்பு

வரகு அரிசி – 1 கப்

2 கப் தண்ணீர்

¾ கப் வெல்லம்

செய்முறை: ஒரு பாத்திரத்தில் 1 ஸ்பூன் நெய் சேர்த்து முந்திரி, திராட்ச்சைகளை வறுத்து கொள்ளவும். தொடர்ந்து குக்கரில் 2 ஸ்பூன் நெய் சேர்த்து அதில் பாசி பருப்பு சேர்த்து கொள்ளவும். தொடர்ந்து வறுக்க வேண்டும். தொடர்ந்து வரகு அரிசி சேர்த்து வதக்கவும். தொடர்ந்து வெல்லத்தை சேர்த்து கொள்ளவும். 4 விசில் விட வேண்டும். தொடர்ந்து ஒரு பாத்திரத்தில் நெய் சேர்த்து இதை, சேர்த்து கிளர வேண்டும். கடைசியாக வறுத்த முந்திரி, திராட்ச்சையை சேர்த்து கிளரவும்.