மாதம்பட்டி ரங்கராஜ் சொல்வது போல சின்ன வெங்காய சாதம் செய்து, பார்க்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்
25 சின்ன வெங்காயம்
1 ½ ஸ்பூன் மல்லி
2 ஸ்பூன் நெய் ‘
அரை கப் தேங்காய் துருவல்
6 வத்தல் மிளகாய்
அவித்த அரிசி 1 ½ கப்
உப்பு
1 ஸ்பூன் சீரகம்
4 ஸ்பூன் எண்ணெய்
செய்முறை : சின்ன வெங்காயத்தை இரண்டாக நறுக்க வேண்டும் இதை எண்ணெய்யில் வதக்கி தனியாக எடுத்து வைக்கவும். மல்லியை தனியாக வறுக்க வேண்டும். இதை பொடித்துகொள்ளவும். ஒரு பாத்திரத்தில் நெய், எண்ணெய் சேர்த்து அதில் சீரகம், வத்தல், வெங்காயம், தேங்காய் சேர்த்து வறுக்கவும். அதில் அவித்த சாதம், மல்லிப் பொடி, உப்பு சேர்த்து கிளரவும்.
“தமிழ் இந்தியன் எக்ஸ்பிரஸின் அனைத்து செய்திகளையும் உடனுக்குடன் டெலிகிராம் ஆப்பில் பெற https://t.me/ietamil“